今兒這菜， 從小就吃， 好吃的不得了， 用一輩子吃不夠絕不誇張。
這道菜的主要食材是豆角和土豆， 一說起這兩樣， 東北的朋友肯定樂了， 這倆搭一起誰能抗拒得了啊， 一到夏天吃的更多了， 炒的不愛， 唯獨這燉的， 咋吃都不夠。 確實如此， 說起豆角燉土豆， 再放點肉， 家喻戶曉啊， 尤其是一到夏天一周得吃好幾次， 一燉一大鍋都不用做別的菜了， 東北形容它：“一人一碗零一勺， 上桌晚了吃不著”， 尤其是菜湯拌飯那叫一個香啊， 趕緊搶， 晚了還真沒了。
做法極其簡單， 東北燉菜不試試真可惜， 粗獷豪放， 不需要精緻，
【白不老燉土豆】
食材：白不老豆角480克， 土豆180克， 肥瘦豬肉110克， 蔥薑末適量， 大蒜3瓣， 紅燒醬油2勺， 鹽適量， 植物油適量
做法：
1 備好食材。 白不老豆角去筋洗淨， 土豆去皮洗淨
2 土豆切粗條；白不老豆角掰成段， 肥瘦豬肉切片
3 炒鍋放植物油， 油溫4成熱， 下肥瘦肉片炒至變色， 放入蔥薑末， 加醬油炒勻
4 放入白不老豆角和土豆炒勻
5 加入適量清水， 燒開後改中火， 蓋上鍋蓋燜制， 喜歡湯多的可以多放一點， 但是味道不那麼香了
6 湯汁快耗幹， 放入蒜末， 加鹽調味， 翻炒均勻即可關火裝盤（燉菜的關鍵點是要夠軟爛，
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