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文字食譜
巧克力布朗尼蛋糕
- 食材 -
巧克力 100g
無鹽黃油 60g
砂糖 40g
雞蛋 2個
蛋糕粉 100g
可哥粉 10g
全麥餅乾 8塊
(或你喜歡的水果乾)
- 做法 -
1、將100g巧克力切碎;
2、在碗中, 加入60g無鹽黃油、巧克力碎, 放裝有熱水(約50℃)的碗中, 攪拌融化;
3、加入40g砂糖, 拌勻;
4、將雞蛋拌成蛋液, 倒入碗中;
5、將100g蛋糕粉、10g可哥粉, 用細漏網篩到碗中, 攪拌成麵糊;
6、把麵糊倒入15cm*15cm模具中, 在表面放入8塊全麥餅乾;
7、在預熱至170°C的烤箱中烘烤30分鐘;
8、將蛋糕從模具中取出, 室溫冷卻;
9、享受美食。
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