你可知道， 你所吃過的波士頓大龍蝦， 和夜宵之王的小龍蝦， 其實都不是龍蝦？肯定會有人要說了， 怎么可能呢， 這兩種生物不是都被叫做龍蝦了嗎， 怎么可能不是龍蝦呢？這還得從這兩種被叫做“龍蝦”的生物的本名開始說起。
波士頓龍蝦
正經意義上的龍蝦， 也被稱為龍頭蝦， 它屬于龍蝦科， 正兒八經的大龍蝦如今數量已經較少了， 價格也比較高， 如今若是能買到一只真正意義上的龍蝦， 那褲兜里還是需要有點錢的。 而在沿海地區的婚宴上， 一般也是使用大龍蝦來作為婚宴中的重頭菜， 清蒸龍蝦往往是一道酒席的高潮。
清蒸龍蝦
龍蝦
我們來說說波士頓大龍蝦， 這種生物的正式學名叫做美洲螯龍蝦， 也被叫做美洲鰲蝦。 它是屬于海螯蝦科的鰲龍蝦屬， 看到了嗎， 和正兒八經的龍蝦就根本不是一個科的， 甚至連近親的關系也都沒碰上。 之所以被叫做波士頓龍蝦， 這是因為當時美國的波士頓是美國最為出名的海產品交易地， 在波士頓， 有大量的龍蝦會被送往各個餐館中， 所以在這里的華人們為了交易時候的方便， 就統稱這里的龍蝦叫做波士頓龍蝦， 這個名字也的確是大大方便了龍蝦的交易， 只是波士頓龍蝦和龍蝦之間的誤會也就流傳了下來。
波士頓龍蝦
波士頓龍蝦
接著我們再來說說小龍蝦。 不知道有多少人以為小龍蝦也是龍蝦的其中一種？小龍蝦的正式名字叫做克氏原螯蝦，
小龍蝦
小龍蝦
要說相像， 其實小龍蝦和波士頓龍蝦看起來更像是兄弟倆， 只是它倆再像， 就是不跟真正的龍蝦像， 人們賜予“龍蝦”這個名字， 很大程度上是因為方便。 雖然吃貨們在意的是它們的味道怎么樣， 對于名字倒沒有深入研究， 不過若是能學到一些知識， 在飯桌上聊起來也能展現一下自己的博學， 何樂而不為呢？