30年前它是农民好帮手，后来成餐桌上美味，如今更是女人的高级滋补品

有些東西會隨著我們知識和眼見的開闊不斷加深對它們的認識， 就好像曾經以為電飯煲只是用來做飯的， 到后來卻發現， 還可以用來燉湯、燉肉， 煤氣灶原來以為只是用來炒菜的， 后來卻發現可以用來吃火鍋。 所以我們要不斷出去認識這個世界。 在農村有很多東西也是這樣， 我們原來以為只有這樣功能， 卻發現有另一樣功能。 比如狗， 我們以為就是用來看家護院的， 是人類的好朋友。 可是到了后來， 我們發現竟然狗肉也可以吃。 除了狗之外， 農村還有一種動物， 曾經是農民的好幫手， 可是后來卻成了餐桌上的一道美食。

說到驢大家都不陌生， 經常用用到一些和驢有關的詞語比如蠢驢、驢脾氣、驢腦袋等等。 在三十多年前， 驢在農村是除了牛之外地位第二尊貴的家畜。 牛一般是用來耕田的， 是農家的耕田好幫手。 而驢的用處也很大， 比如用它來拉貨， 運東西到遠處去賣， 或者用它來拉人， 是當時的長途汽車， 也可以用驢來馱稻子， 非常的省力， 還有農民用驢來拉磨盤， 可以碾米、磨面粉、磨豆子等等。 所以在那時候， 一家人要是有一頭驢， 那么家里的農活的工作效率就會提高好多倍， 給家里帶來極大的幫助。

隨著農村經濟的發展， 農民變得越來越富有了， 他們可以買來更加現代化的耕作工具， 比如拉貨的拖拉機，

碾米的電動機， 運輸拉人的三輪車、四方車等等。 這時候驢的地位就急劇下降了， 成為一種可有可無的東西。 漸漸的農民就把它拋棄在一邊。 可是驢的作用呢在這時候發生了巨大的轉變， 從原來的農民好幫手變成餐桌好美食。 各種和驢有關的美食層出不窮， 比如驢肉火燒、醬驢肉、鹵驢肉、驢肉火鍋、燉驢肉等等， 成了很多餐館的招牌菜。 甚還出現專門吃驢肉的飯店， 吃驢的各個部位， 做成驢肉全席。 這也導致很多人到飯店里看菜單的第一下就問服務員， 你們這有沒有驢肉。

除了是美食之外， 驢肉除了是一道美食之外， 還是一道補品， 特別是對廣大女性來說， 常吃驢肉可以起到滋補的作用。 因為驢肉中含有對女性有益的補血成分，

就我們常見的阿膠就是用驢皮制作的哦， 阿膠可是女性的高級滋補品呢。 因此現在市面上有很多相關產品， 最常見的就是驢膠， 深受廣大女性朋友喜歡。