老公的生日餐，我下班趕回家花了30分鐘20元做了三道家常菜，是不是太簡單了呢？

今天老公的生日， 可孩子要補課， 說好了再找機會慶祝， 所以晚餐只有倆個人吃。 親手下廚做三道小菜， 算是最好的生日禮物了。 老公喜歡川菜， 做到他平時最愛菜的水煮肉片， 雖簡單卻對他的胃口； 平時他愛吃的小海鮮， 來上一盤---薑蔥爆花甲， 味道鮮香， 適合下酒； 立夏就炒了盤--韭黃炒蠶豆米， 三道菜成本不足20元。 飽含濃濃愛意的家常小菜， 雖然沒有餐館的賣相和味道， 但倆人一起品嘗的是那不辜負愛的美食。

【水煮肉片】 原料： 裡脊肉 千張 包菜葉 豆瓣醬 製作：1. 準備好原材料； 2. 肉片中加入適量的鹽、澱粉、料酒和生抽等調味料拌均勻； 3. 鍋中無須油，

將花椒放入裡面幹煸一下， 煸炒出香味； 4. 煸香的胡椒粒用擀麵杖壓碎備用； 5. 熱鍋涼油， 放入蒜末、紅椒和豆瓣醬進去煸炒； 6. 煸炒出紅油後加入適量的水， 燉煮三分鐘； 7. 煮好的湯汁加入鹽和胡椒粉調味；

8. 再將裡面的雜質撈出來；9. 將千張絲放入裡面進去煮兩分鐘； 10. 將包菜葉放入裡面煮開後再煮一分鐘； 11. 將煮好的蔬菜打底放入大缽中； 12. 再將醃好好的肉片分開後依次放入裡面去煮； 13. 肉片變白後再煮上一分鐘， 撈出來連湯汁一起倒入大缽中； 14. 在肉片表面放入碾碎的花椒、蔥花和紅椒； 15. 鍋中加入適量的油燒熱； 16. 將熱油澆淋在花椒碎和蔥花上即可。

【薑蔥炒花甲】 原料： 花甲 小蔥 薑絲 製作：1. 準備好原材料； 2. 花甲買回來養上一段時間，

放上幾滴油讓它吐沙， 再清洗乾淨； 3. 熱鍋涼油， 放入蔥薑絲進去爆香； 4. 再放入花甲翻炒； 5 翻炒幾下後加入適量的料酒繼續翻炒； 6. 花甲有開始張口的時候加入適量的鹽調味， 繼續翻炒； 7. 直至幾乎所有的花甲都張口為止； 8. 盛入盤中。

【韭黃炒蠶豆米】 原料： 韭黃 蠶豆米 紅椒 製作：1. 準備好原材料； 2. 燒鍋水， 將蠶豆米放入裡面去煮， 加入點鹽和幾滴油； 3. 煮至蠶豆米全熟後撈出； 4. 熱鍋涼油， 放入韭黃進去翻炒； 5. 微微翻炒一下後加入蠶豆米進去翻炒； 6. 翻炒兩下後加入適量的鹽調味； 7. 翻炒均勻放入紅椒進去翻炒； 8. 盛入盤中。