春天適宜減肥， 很多人通過運動和健康的飲食來減肥， 可是你吃對了嗎？在眾多的減肥食譜中， 只有今天這個食譜最有效， 那就是用土豆的這種健康烹飪方法來減肥。 土豆營養功效多， 具有抗衰老、預防心血管、促進胃腸蠕動、保健抗癌作用， 常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
土豆還是非常好的高鉀低鈉食品， 很適合水腫型肥胖者食用， 加上其鉀含量豐富， 因此胃腸對土豆的吸收較慢， 食用土豆後停留在腸道中的時間比米飯長的多， 所以更具飽腹感， 還能帶走一些油脂和垃圾， 具有通便排毒作用，
【食材】土豆1個、青椒1個、紅椒1個、聖女果若干、葡萄若干、蒜瓣6個。 鹽1/2茶匙、十三香1茶匙、白糖1茶匙、雞精1/3茶匙、芝麻油1湯匙。 土豆去皮， 用擦絲工具將土豆擦成很細的土豆絲， 如果沒有此工具， 就展現你的刀工， 用刀切成很細的絲。 將青椒和紅椒洗淨， 分別將其切成細絲， 蒜瓣用刀背拍扁後剝皮切成蒜泥。 鍋中放入適量水燒開， 先加入青椒和紅椒絲煮4分鐘， 然後加入土豆絲再煮大約4分鐘， 這時土豆就比較爛熟了。
將聖女果和葡萄洗淨， 用刀將其對半切開， 交錯擺放在盤子四周備用， 將製作好的蔬果土豆泥放入到盤子中間， 可做菜可做飯， 吃一盤土豆泥都不用吃飯了。
爽口減肥菜， 油菜長到快開花的時候， 這一段菜心是其營養價值最高的時候， 開花是蔬菜生命最旺盛的時候， 所以營養價值也非常高。 除了各種維生素和礦物質， 這個時候植物化學物也含量高， 增強免疫力， 延緩衰老。 原材料：【主料】：菜心500克【調料】：大蒜三瓣、生抽少許、白醋少許、鹽適量、油適量
將菜心清洗乾淨， 去掉老根， 根部用刀切開便於熟大蒜切成末， 用到蒜末的時候最先切蒜末， 這樣便於蒜末與空氣充分接觸， 生成更多的大蒜素。 鍋燒熱， 放入適量油燒到9成熱下入蒜末快速爆出香味下入菜心，
出鍋了。 四川泡菜、秘制辣椒油，