相信很多人都有大姨媽不正常的時候， 我也是。 前段時間， 因為生活飲食不規律， 所以大姨媽的量變得很少， 而且顏色也有點發黑， 我就感覺特別的擔心， 覺得自己身體是不是出了什麼狀況。 後來奶奶知道了， 逼著我在家休養了一個月， 連續吃了7天這個菜， 雖然過程感覺有點煎熬， 但是最後的結果是好的， 大姨媽很快就好了。 這道菜就是麻油豬肝。
首先選擇一塊新鮮的豬肝， 豬肝是豬身上很重要的一個部位， 根據豬肉的品質就能夠判斷豬肝的品質怎麼樣。 如果想要吃好一點的豬肝， 最好是到農村賣土豬肉的地方去買，
豬肝清洗是一件很重要的事情， 切片之後在水裡面反復的進行沖洗， 直到水的顏色變得清澈乾淨， 這樣的話， 豬肝做起來口感要好一些， 如果豬肝沒有洗乾淨， 吃起來會覺得有點含沙， 因為豬肝本身是很細膩的一道菜。 然後放油直接進行清炒， 最好是放一點薑絲， 這樣的話豬肝吃起來一點都不腥。 最重要的就是放一些麻油， 雖然吃多了會有點膩， 但是整體還是很爽口的。
其實， 這是一般生產之後的女人， 坐月子期間比較常吃的食物， 滋補和排毒的作用很不一般， 奶奶認為這是對女人很好的一個食物， 以前她小時候， 老一輩的也用這樣的方法幫她調理過，
你吃過月子餐嗎？