今天我們給大家推薦一道菜， 番茄牛腩。 燉牛肉時， 加上些番茄， 能讓牛肉更快變爛發揮自身優勢， 更重要的是能增強補血功效。 於是成就了一款味美湯濃、開胃、爽口的湯菜。 牛肉充分吸收的番茄的味道。 番茄也在慢慢熬煮的過程中與牛肉相互融合， 你中有我， 我中有你， 口感十分的棒。
牛腩提供高品質的蛋白質， 含有全部種類的氨基酸， 各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致， 其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
材料：
牛腩、番茄、番茄醬、蔥、薑、香菜、鹽、雞精、料酒、糖
制法：
1、將牛腩清洗洗淨，
2、燉好之後將湯水倒出放好備做牛肉湯用；
3、然後用蔥下鍋爆香， 然後放入番茄塊、番茄醬、少許糖， 一起翻炒；
4、醬汁炒好之後， 放入牛肉翻炒， 然後倒入牛肉湯， 燉煮；
5、30分鐘後， 放入鹽、雞精、香菜， 調味之後就可出鍋了。