很多時候我們吃的食材是有季節性的， 就算現在有了很多大棚技術可以吃到一些反季節蔬菜甚至一些反季節的海鮮之類的。 但是有一些東西確實怎么也不能辦到的， 就好比淡水魚可以用大棚調節溫度， 那么海魚肯定不能使用大棚因為大海那么大得用多大的棚啊。
我今天來跟大家分享一種魚只有在夏季的時候才能吃到。 其他季節的時候都不好吃也不是這種魚最有營養的時候。 這種魚就是無刺魚， 又可以稱它為非洲鯽魚。 在民間也稱其為羅非魚， 它沒有刺所以我們這里叫無刺魚，
首先我們要準備一條羅飛魚， 如果家人多的話可以多買， 番茄， 姜， 蒜， 辣椒， 油， 鹽， 生抽， 味精， 首先我們要用姜， 鹽將羅非魚腌制15分鐘， 處理羅非魚的時候一定要將肚子里的黑膜去除。 隨后起鍋熱油， 將魚兩面煎至金黃。 在起鍋倒入油將辣椒與姜， 蒜爆炒隨后放入番茄翻炒5分鐘后將羅非魚放入鍋里。
這樣一道美味可口又下飯的羅非魚就完成了， 羅非魚價格非常低廉正常我們這里是2.5元一斤， 比一些蔬菜要便宜很多呢。