英国人做的黑暗布丁怎么有一股血腥味？据说能当武器，还能砸死人吗？

說到布丁這種食物， 人們的腦海里第一反應一個都是軟滑Q彈的果凍一樣的印象， 布丁冰冰涼涼的十分美味， 如果加入一些水果、煉乳或是奶油， 布丁更是讓無數女孩子恨不得掏出錢包買上幾個。

不過今天要給大家介紹的一款布丁， 它可不是什么小清新的食物， 女孩子們見到它還不一定敢吃， 因為這是英國人制作出來的布丁， 叫做黑布丁， 這款黑暗布丁， 光是看著就讓人覺得食欲驟減。

黑布丁

英國人制作出來的黑布丁， 顏色是一片漆黑， 聞起來感覺有一股肉香味， 還有洋蔥和香菜的味道， 仔細聞聞，

嗅覺靈敏的人還能聞到這個布丁里有一股淡淡的血腥味。 這么讓人覺得恐怖的布丁， 到底是用什么材料制作而成的？根據英國人的做法， 他們是將剁碎的豬心、豬肝、豬血等內臟裝入一張腸衣當中， 再加入薏米、燕麥、洋蔥、香菜， 最后混入黑胡椒、豆蔻等香辛料來調味， 制作出來的黑布丁吃起來就像是我們中國的血腸， 只是中國的血腸單純是用動物的血來制作的， 而英國的這款黑布丁在吃起來的時候， 還能感覺到里面有內臟的肉感。

黑布丁

黑布丁

黑布丁是下入清水中煮熟的， 并且對水溫的要求也極其嚴格， 水溫控制在70度到80度之間， 煮上大約40分鐘， 煮的過程中還要用長長的針將黑布丁的腸衣扎破， 以免黑布丁在煮熟的過程中會因為高溫而導致腸衣爆裂。

煮好后的黑布丁， 看起來就像是暗黑版的血腸， 將它放進涼水里浸泡直到冷卻， 黑布丁就算完成了。

黑布丁

黑布丁

當英國人們購買了這種黑布丁回家之后， 他們會將黑布丁放進烤箱里烘烤加熱， 之后將黑布丁切開， 可以看到里面的餡料黑得宛如被墨汁染色過了一樣。 之所以被叫做黑布丁， 其原因就在它吃起來的口感十分軟滑， 雖然這是咸辣的味道， 但是仍然擋不住黑布丁入口香糯的口感， 和布丁的口感十分相像， 所以這種類似英式血腸的食物就被叫做黑布丁， 里面的淡淡的血腥味， 就來自于加入的豬血。

黑布丁

英國的歷史中， 黑布丁的存在已經十分悠久，

早在公元前9世紀的《荷馬史詩》就記載了黑布丁的使用。 而時間到了15世紀， 英國的玫瑰戰爭打響， 在其中一場蘭開斯特家族和約克家族的戰役中， 雙方使用布丁作為武器來打仗， 蘭開斯特使用的就是黑布丁， 而約克家族則使用約克布丁， 黑布丁的殺傷力遠遠高于約克布丁， 于是蘭開斯特家族獲得勝利。 這一場戰役的成功， 讓如今的英國的約克郡每年都會開展一次扔黑布丁比賽。

扔黑布丁比賽

扔黑布丁比賽

扔黑布丁比賽