以下和大家分享一道蔓越莓厚松餅的做法， 這是一道比蛋糕還好吃的早餐餅， 松鬆軟軟， 搭配一杯牛奶或果汁， 特別美味。 那麼， 怎樣在家裡烙一個四五釐米厚的松餅呢？以下就具體介紹， 希望大家喜歡~
具體製作方法
第一步：準備食材。 松餅粉300克、雞蛋2個、牛奶160克、蔓越莓幹適量。
第二步：把雞蛋打散， 如圖。
第三步：把牛奶放入盆中， 與雞蛋液攪拌均勻。
第四步：把松餅餅倒入盆中。
第五步：攪拌成沒有顆粒的麵糊， 如圖。
第六步：把蔓越莓幹放入盆中攪拌均勻， 然後靜置10分鐘。
第七步：取一個圓形的模具， 在模具裡放一圈烘焙紙，
第八步：待鍋燒熱後， 往模具裡舀一勺松餅糊， 如圖。
第九步：往鍋裡倒入50毫升左右的清水， 如圖。
第十步：蓋好鍋蓋， 小火加熱6-8分鐘。 直至鍋裡的水分完全耗幹。
第十一步：揭蓋， 把模具取出， 再把松餅周圍的烘焙紙撕掉， 然後把松餅翻面， 小火煎2分鐘即可。
第十二步：上桌開動吧。
多說幾句：
1、松餅粉在各種烘焙店裡都可以買得到， 如果找不到可以考慮網購， 很方便的。
2、要用不粘平底鍋來做。
3、全程一定要用小火。
4、一次可以多做幾個。
5、要根據餅的厚度適當的調整加熱的時間。
6、我用的是慕斯模具， 大家可以隨自己的方便和喜好， 來選擇其它的模具。