這種蔬菜相信很多人都沒有吃過， 對於它是美食還有很多人不相信， 生長的環境也是只有在農村人才知道， 特別是那些很喜歡吃蔬菜的人， 一般情況下找到這種美食就能補充到維生素， 沒吃過的人都會把它是雜草。
現在很少地方可以看到這種野花， 多半被農村人當做是雜草除掉， 對於它的功效還是有很多人都不知道， 而那些吃到的人大部分都是會吸取到所有人喜歡， 這種野花吃過的人都知道叫做瓜花， 顏色很顯眼。 吃起來比娃娃菜美味多了。
一般情況下農村人都是採摘一兩朵， 一朵裡面有很多的瓜花，
瓜花搭配米飯一起吃被人稱為是釀瓜花， 一朵就是一口， 裡面所包的餡料很飽滿， 這也是對無數人來說都很嚮往吃的天然美食， 這樣補充維生素， 連小孩都吃到停不下來， 有時候用豬骨熬制的湯去煮瓜花吃起來更好吃， 營養也豐富。
每天吃一碗這種美食還是蠻吸取到所有人喜愛的， 看著就是一種花， 同時也是一種可以吃的野花， 曾經有人說過每天吃一碗這種瓜花， 不僅可以預防疾病， 對那些體寒的人也很有幫助， 可惜很多人都除掉，