在營地"六大盤”誕生之後，
在不斷改良創新之後，
我們更加專注於本土鄉味。
深入山野大地尋找純天然綠色食材之旅，
我 們 來 了 ！
一向喜歡勇攀高峰的營地人，
少不了在山間尋找食材的習慣，
第一縷陽光剛剛灑到山林間，
吃貨的隊伍要去巡山了， 豐富的餐飲經驗積累。
發掘食材的無限種可能， 每一寸土地都不放過。
尋訪更道地的原生食材
這一次我們要找到更多。
木崗粉絲：堅持古法手工製作， 十一道工序（進澱粉、和澱粉、成型、掛杆、冷凍、解凍、松幹、風乾、分揀、金探、成型）以序進行， 保證粉絲長短適中， 粗細一致，
木崗土雞：家養土雞,雞群在深林裡自由自在的覓食以蟲.草.草籽為主要飼料,並輔之以玉米.稻穀,雞運動量大,肉質好。
官莊豆腐：官莊豆腐歷史悠久， 起源于漢朝， 興盛於清代， 官莊豆腐一條街遠近聞名。 官莊海拔高， 山地肥沃、土質好， 氣候濕潤， 特別適宜黃豆生長， 加之山裡清泉甘甜清冽， 做出的豆腐白如玉、嫩如脂、素而香、鮮而純。 官莊豆腐坊至今還保留著傳統手工做法， 從選豆、浸泡、上磨、擠漿、燒煮、點鹵、壓單， 每道工序均精工細做， 官莊豆腐也因此成為四鄉八裡的“名品”。 一鍋豆腐， 可以撈二十張豆皮。 撈起的豆皮像薄薄的紙一樣， 晾乾食用， 味道鮮美， 極富營養。 五分鐘撈一張， 動作要慢， 手要輕巧。 這道工序，
官莊掛麵：手工掛麵是一種傳統的中國麵食， 是以小麥粉添加鹽、堿、水經手工拉制懸掛乾燥後切製成一定長度的乾麵條。 一大盆白麵， 用手一下一下和， 一點一點加淡鹽水， 細細緻致， 耐耐心心， 和軟了不行， 和硬了也不行。 和好面， 蓋上蓋， 醒半小時， 醒到了， 才能開始揉。 掛掛麵的面， 反復揉， 揉來揉去， 揉去揉來， 揉得筋骨非常才開始拉， 一隻手拉， 一隻手纏， 纏在木架上。 一架架掛麵上了架， 像雪白的簾子， 成排成行， 整整齊齊， 甚是好看。 架上的面往下拉， 越拉越細， 越拉越細， 拉細的面， 在太陽下曬， 曬它個熱熱烈烈。 手工掛麵與機器掛麵的口味就是不一樣。
每一道食材都來自于山野大地， 每一道食材都經過精心挑選， 用最純樸的民間食材與最實誠的做菜方式， 打造出獨特的宴席。 而食客不僅僅是留連宴席上食物本身的美味， 更注重其背後所蘊含的宴席的意義、食材的選取、烹飪的過程等等。 菜肴在滿足味覺的同時， 也安慰體貼了人心。 中聯（天柱山）營地秉承傳統、健康、美味、創新的理念， 為顧客提供新鮮且別具一格的用餐體驗。
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