隨著天氣逐漸的升溫， 萬物復蘇， 溫暖的自然氣候讓很多山珍海味都是都逐漸的蘇醒了， 而在這溫暖的五月， 正是一種海鮮最肥美的季節， 小編就給大家介紹一下！
在溫暖的五月， 正是蟶子盛產的時候， 這個時候的蟶子不僅肉質十分的肥美， 而且也非常的新鮮， 所以是人們夏季最愛的一種下酒美食， 而且最新鮮的蟶子， 只要經過簡單的處理之後， 就能知道最鮮美的味道， 一口一個根本吃不過癮！
其實蟶子在中國的養殖歷史非常悠久， 甚至曾有古人讚美道“沙蜻四寸尾掉黃， 風味由來壓邵洋；麥碎花開三月半，
但是在蟶子的處理過程中需要注意的是， 一定要先把它洗乾淨放進鹽水中浸泡一會兒， 這樣可以讓它吐出泥沙， 而且還要把它肉裡面的一根砂線處理掉才能吃， 這樣處理乾淨之後， 想怎麼做都非常好吃， 肥美的肉質吃起來簡直太過癮了。
不知道大家喜不喜歡吃蟶子？想吃的人不妨親自去品嘗一下！