大蒜芹菜炒木耳
材料：芹菜， 黑木耳， 50g 200g在鹽量的醬油， 醋， 蒜量
做法
1、蒜剁碎， 芹菜切。
2、鍋內放入水， 打開水， 加入一匙鹽， 少量食用油， 倒入東北黑木耳、芹菜、水煮、撈入冷水中。
3、鍋放入適量油， 燒至80%熱備用。
4。 準備一碗， 加入蒜末， 倒入熱油， 加入半茶匙鹽， 適量醋， 醬油拌勻。
5。 準備一碗， 倒入木耳， 芹菜， 倒入碗中的果汁， 攪拌均勻， 即可享用。
韭菜炒鴨血
材料：鴨血一瓶韭菜一把；油一勺鹽一撮薑一撮；
做法
1.鴨血和水配好， 放點鹽， 混合均勻， 等待凝固即可；凝固好的鴨血切片， 韭菜切長段；
2.鍋裡放水， 將鴨血片放進去， 煮開後撇去浮沫，
3.將韭菜倒進去， 翻炒至微微變軟， 將燙好的鴨血片倒進去， 加鹽， 翻炒均勻即可出鍋；
茶樹菇燒豆腐
材料： 豆腐200克、茶樹菇300克、蠔油、鹽、薑、青椒1個、胡蘿蔔1根；
做法
1、茶樹菇用淡鹽水浸泡， 洗淨備用， 青椒切菱形片；胡蘿蔔切片；豆腐切片；
2、鍋中倒油燒熱， 再放入豆腐片煎至兩面金黃， 盛出；
3、先爆香薑， 放入茶樹菇；
4、再放入青椒、胡蘿蔔與豆腐一起拌炒均勻；
5、加入蠔油及適量水， 一起炒勻後用小火慢慢燒至入味， 再放入少許鹽調味
紅燒小黃魚
材料：小黃魚、蔥、薑、生抽、鹽、蠔油、雞粉、醋
做法：1、小黃魚去鱗， 去鰓， 在排瀉口處用刀橫切一小口， 然後用幾根筷子從魚嘴裡塞進去，
2、處理好的魚切花刀， 放入薑， 蔥花， 蒜片， 生抽醃制20分鐘；
3、起油鍋， 把醃好的魚煎到表皮焦黃， 拿岀待用；
4、另起油鍋， 放入蔥， 薑， 蒜， 煸香後加入適量水， 生抽， 蠔油， 然後把魚放進去， 燒十分鐘， 最後大火收汁即可。