南瓜相信小伙伴們都吃過， 是一種非常美味， 又富含豐富氨基酸的美味食材。 很受廣大群眾的歡迎， 特別是老人和小孩子非常的愛吃。 但小伙伴們， 你們知道南瓜除了拿來炒著吃或者制作南瓜餅之外， 還有其它的制作方法嗎？不會的話， 不妨跟小編一起來看看呦， 下面小編將制作方法分享給大家， 按小編的方法制作出來的南瓜新吃法， 比南瓜餅還要美味。
在制作美味南瓜新吃法之前， 首先準備1000克左右的南瓜， 把南瓜去掉南瓜皮,再去掉瓜瓤， 清洗干凈放在案板上切成大一點的塊。 之后把南瓜塊放入蒸鍋中，
十分鐘之后把蒸好的南瓜塊取出倒入一個干凈的盆中， 用勺子按壓成泥， 再加入少許白砂糖和10克的玉米面粉攪拌均勻。 接著再倒入80克的糯米粉和20克的面粉攪拌均勻揉成面團， 然后再蓋上蓋子醒面十分鐘。
十分鐘之后把面團放在案板上， 搓成長條， 再用刀切成大小差不多的擠子， 然后用手捏成窩窩頭放入蒸鍋中， 再蓋上鍋蓋大火蒸20分鐘左右即可， 簡單美味香甜軟糯的南瓜窩頭就知道完成了。
溫馨提示:玉米粉和糯米粉,面粉的比例為1:0.8:0.2