莫愁廚路無知己， 誰人不識小面姨。 大家好！我是小面姨。 黃瓜營養豐富， 功效多多， 特別是這個季節， 黃瓜上市量大， 價格可以接受， 更是幾乎天天吃黃瓜， 一般吃黃瓜， 多是涼拌， 或是用來作配菜， 這次， 用黃瓜做主食材， 與肉片搭配炒制。 清香的黃瓜與醃制的肉片一起炒， 堪稱一絕， 手法極簡單的一道葷素搭配的家常菜， 懶人必備之良方。 菜品保留黃瓜獨有的香脆、肉片的嫩滑～葷素搭配， 相得益彰！
黃瓜炒肉片
食材：黃瓜1根、香蔥1根、豬肉1塊、薑1片、鹽1勺、胡椒粉半勺、耗油1勺、醬油少許。
做法：1、食材備好。
2、蔥切段， 薑切絲。
2、豬肉洗淨切成薄片， 放入薑絲， 加半勺胡椒粉， 少量醬油拌勻， 醃10分鐘。
3、黃瓜洗淨切成薄片。
4、熱鍋放少許食用油， 放蔥段炒香， 下肉片爆炒， 翻炒至8分熟即可。
5、再剛才切好的黃瓜片。
6、與肉片一起翻炒， 炒至黃瓜略蔫再放鹽， 耗油， 少量醬油。
7、翻炒幾下即可， 黃瓜不要炒太久， 容易出湯， 影響口味。
8、家常下飯菜黃瓜炒肉片就好了， 這道菜很簡單， 但卻非常非常好吃。
9、簡單又有營養的快手菜， 非常適合上班族， 喜歡的親們， 一起來做做吧。
莫愁廚路無知己， 誰人不識小面姨。 大家好！我是小面姨。 不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡， 一起分享美食生活知識， 一起體驗美食生活快樂！在此， 道一聲謝謝！好了， 親愛的朋友們，
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