自從開始減肥後, 越來越愛上了青菜, 誰說飲食是不可改變的, 這一試我是知道了, 剛開始是不習慣, 時間長了太油膩的我還真吃不下了, 就覺得吃青菜舒服。 一說到青菜, 好多人覺得素的一點味道都沒有, 不妨試試寶媽家的做法, 別看是素菜, 味道好的不得了, 越吃越愛, 用老公話說, 我都吃上癮了, 尤其是今天的菜心, 見一次買一次, 就是吃不夠了, 一大盤子我自己能吃的精光, 感覺比肉都好吃。
今兒青菜是菜心, 菜心是非常好的蔬菜, 南方菜的一種, 營養豐富, 深受喜愛。 菜心含有豐富的維生素C, 有降膽固醇、降血壓的作用,
【豉香菜心】
食材:菜心380克, 幹辣椒段適量, 大蒜4瓣, 蔥花適量, 濕豆豉2勺, 鹽適量, 植物油適量
做法:
1 備好食材。
2 菜心泡水洗淨, 切成段;大蒜切片
3 炒鍋放植物油, 油溫4成熱, 下幹辣椒段、蒜片、蔥花炒香後放入豆豉
4 放入菜心梗
5 菜心梗發蔫, 放入菜心葉
6 菜心也打蔫, 加鹽調味, 翻炒均勻即可關火裝盤
寶媽小貼士:
1 喜辣的幹辣椒多放
2 菜心炒的時間不要太長, 一打蔫就出鍋, 時間長了口感不好