這天兒熱起來了， 不想吃什麼的時候， 就想喝口粥， 配粥就要有配菜， 即便是只配一碗白米粥， 也是樂得開懷， 開著空調喝著粥， 怎一個美字了得!
你以為醃菜就是隨便直接泡罎子裡放點鹽啊醋的就可以了?No!!!食材選擇、醃料配比、熬煮工序等等都是有講究的， 稍安勿躁， 小編這就以最近吃的三道醃菜為例來詳細講解一下， 包君滿意!
醃黃瓜醃制時間：1天
最最家常的快手醃菜，
隨便簡單的配碗白粥也是極好的。
不知道你有沒有遇到過這種情況，
本來翠綠的瓜條第二天再吃就變得蔫兒黃了呢，
告訴你醃前“刹水”是關鍵！
酸豇豆醃制時間：1周
酸豇豆以其酸爽著稱，
不管做鹹菜還是做面碼都是一絕。
不過通常自己醃的往往還沒吃到，
表面已經開始泛白沫無法食用了，
其實只需多加一勺“酒”就可輕鬆解決哦。
日式泡薑醃制時間：2周
正所謂：“飯不香， 吃生薑”。
如今肥美的仔姜大量上市，
但是真正清甜不辣嘴的泡薑卻很難吃到，
不是沒味兒就是太辣，
原因在於你的“時間把控”不到位。
怎麼樣，
就問你爽不爽!
跟著小編混絕對有前途哦，
還不快點告訴小夥伴，
一起吃起來!