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萵筍口味清新、口感脆爽、肉質鮮嫩， 平常我做個涼拌萵筍， 自己能吃一碟呢。 那萵筍能幫助減肥嗎？怎麼吃萵筍減肥呢？我們一起來看看吧。
萵筍的營養資訊
萵筍含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、煙酸， 還有鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒等， 是一種低熱量、高纖維、高水分的一種蔬菜， 減肥期間推薦食用。
萵筍能幫助減肥嗎？
可以幫助減肥。
100克萵筍， 熱量只有15千卡， 對減肥朋友真是友好。 而且脂肪、碳水化合物的含量都低，
萵筍如何吃幫助減肥呢？
一、涼拌萵筍
1、首先把萵筍去皮， 用鹽（少鹽）醃制1小時。
2、然後用涼開水洗去擠幹水份， 放入些許麻油即可， 喜歡吃辣就加點辣椒。
二、萵筍沙拉
1.萵筍洗淨切絲， 蕃茄切薄片、洋蔥切絲再加入蒜末。
2.加上優酪乳攪拌均勻即可食用。
三、萵筍鳳梨汁
1.萵筍、鳳梨切小塊
2.所有蔬果放入果汁機中， 加些水。
3.打至材料細碎成汁即可。
四、萵筍番茄炒雞蛋
1、萵筍處理乾淨切絲， 雞蛋加少許鹽打散。
2、油熱後放雞蛋， 翻炒至略焦黃盛出。
3、直接放萵筍進鍋翻炒片刻。
4、把雞蛋再放進鍋裡翻炒， 再放幾片番茄， 放鹽和雞精調味即可。
下面這些大家也要做到呢，
（1）保持清淡的飲食， 少油少糖少糖。
（2）控制飯量， 吃到7、8分飽就好。
（3）中午吃的少， 吃完下午可能會餓， 餓的時候可以加餐， 加餐可以吃點水果， 還可以吃點玉米、地瓜、燕麥粥等這些雜糧。
（4）長時間吃減肥餐會讓身體有些難受， 可以每週選擇1天讓自己正常吃飯， 其餘6天吃減肥餐。
（5）減肥期間要多喝點水， 但是戒掉任何飲料， 包括可樂、汽水、果汁飲料、奶茶等， 酒也不要喝。
（6）減肥還要戒掉甜食喝零食， 包括餅乾、蛋糕、薯片、油脂食品等這些高糖高熱量的食物。
（7）減肥最重要的一點是：堅持， 堅持， 堅持！
祝減肥成功。