媽媽做的秘制燉肉實在是太好吃了， 用的是牛排下去燉的， 媽媽研發出來的醬汁， 燉出來的肉又香又軟， 怎麼吃都吃不夠。
燉肉
以下是做醬汁要用到的材料， 有奇異果、蘋果、鳳梨、白洋蔥、生薑塊、大蒜、醬油和料酒。
材料
首先要把上好的牛排下入冷水中稍微煮一下， 這是焯水的步驟。
焯水
接著就是做醬汁了。 先把半顆奇異果切成塊， 然後生薑塊切片後備用。
白洋蔥切成絲， 大量的蒜粒都切成蒜塊。
然後是一塊蘋果， 要去皮後切成蘋果片。
最後準備的鳳梨， 鳳梨切塊後用鹽水浸泡著。
切材料
牛肉的血水煮出來以後，
洗牛排
準備攪拌機， 放入上面準備好的所有食材， 加入3勺的醬油和2勺的料酒。
攪拌機打開後， 把所有水果打成水果糊糊， 倒出水果糊， 再拌入1勺醬油， 攪拌均勻。
倒入焯好水的牛排肉， 攪拌攪拌， 讓牛排都能沾上這些水果糊。
牛排加到醬汁裡
把牛肉和水果糊一同倒入高壓鍋中， 壓煮半個小時。
半個小時打開高壓鍋， 牛排肉已經被燉出漂亮的顏色了， 先看看牛排肉夠不夠軟爛， 如果軟爛程度可以的話， 再嘗嘗醬汁的味道， 全都沒問題就可以盛盤上桌了。
煮好的牛排
看， 這樣一盤燉牛排肉， 太香了， 特別下飯， 就著這盤燉肉， 我能吃三碗飯。
裝盤