一、蠔油海米炒飯
食材：米飯適量胡蘿蔔適量 細香蔥(適量)蝦米(適量)
做法：
1胡蘿蔔切末， 紫甘蘭切碎， 蔥切小。
2海米用溫水泡五分鐘， 然後清洗乾淨瀝幹水分。
3炒鍋加油， 油熱後下蔥末炒香。
4加入胡蘿蔔末翻炒半分鐘。
5加入海米炒半分鐘。
6加入米飯， 炒散。
7加入一勺十三香炒勻。
8加入適量蠔油。
9滴少許醬油， 翻炒至米飯鬆散。
10加適量食鹽調味。
11加入切碎的紫甘蘭。
12充分翻炒均勻後即可關火出鍋。
二、幹鍋醬香八爪魚
食材：冰鮮八爪魚500克、大蒜瓣50克、二荊條辣椒段30克 蒜苗段20克、薑絲5克、添香香鍋醬、雞精、味精、香油、蔥油、沙拉油各適量
做法：
1、將冰鮮八爪魚解凍並治淨， 先投入開水鍋裡汆水， 撈出來再下入六成熱的油鍋裡滑油， 出鍋待用。
2、鍋入少許的蔥油， 先下大蒜瓣和薑絲炸香， 再加添香香鍋醬炒1分鐘， 隨後把二荊條辣椒段和八爪魚放進去繼續翻炒， 其間加鹽、雞精和味精， 臨起鍋前下蒜苗段並淋入香油， 翻炒勻便起鍋裝進鍋仔裡， 即成。
三、糖醋脆皮豆腐
食材：豆腐1塊 蔥花適量 白芝麻適量 番茄醬3湯匙 生抽1湯匙 糖半湯匙 醋1.5勺 鹽少許 油適量
做法：
1、準備好食材。
2、豆腐切小塊， 將豆腐晾乾水分。
3、鍋內熱油， 下豆腐。
4、煎至兩面金黃。
5、全部煎好撈出。
6、調好醬汁：亨氏番茄醬3湯匙， 白糖半湯匙， 醋1湯匙半， 生抽1湯匙， 澱粉少許， 鹽適量， 再4湯匙水。
7、熱油鍋， 倒入醬汁煮開。
8、倒入煎好的豆腐炒勻。
9、大火將汁收稠後， 撒上蔥花、芝麻， 關火。
四、蜜汁烤叉燒
食材： 前腿肉（7分瘦3分肥） 一斤半、李錦記叉燒醬 三勺 喝湯的小湯勺、料酒， 或白酒 一勺、蜂蜜 一勺、蒜， 薑， 蔥白 兩瓣， 一小塊， 少許；
做法
1.把豬肉洗乾淨晾乾水， 那個密封盒， 把， 叉燒醬， 酒， 蜂蜜， 蒜， 薑， 蔥白放到盒子裡拌勻， 把肉放進去， 蓋好蓋子， 搖搖盒子， 等豬肉跟醬料更好的混合在一起， 放冰箱醃制一晚比較入味；
2.把豬肉放在烤網上， 烤盤放錫紙就不用洗了， 進烤箱前一面肉刷醬料跟蜂蜜， 烤箱200度， 烤20分鐘左右， 拿出， 翻面， 塗醬料， 蜂蜜， 在烤25分鐘；
3.烤好後， 切一點看看熟沒， 因為每家烤箱不一樣拉；
4.切好上盤， 美味的叉燒就做好了。