桂圓性溫， 具有補血安神， 健腦益智， 補虛養心， 健脾益氣， 增強體力， 美容養顏， 延緩衰老等功效， 適合普通婦孺， 產後虛弱， 病後調養的人適量食用。 下面教大家兩種桂圓簡單又滋補的吃法。
一， 桂圓粥（補血益氣， 養肝明目）材料：桂圓肉， 枸杞子， 黑米， 紅棗。 做法：1,黑米洗乾淨後， 放入碗中， 加入清水浸泡一夜。 2， 紅棗去核， 切碎， 與枸杞子， 桂圓肉一起洗乾淨。 3， 將黑米， 紅棗， 桂圓肉， 枸杞子， 冰糖少許放入煲中， 加入清水。 4， 蓋上蓋， 大火燒開， 小火熬煮一個小時即可。
2， 放入杯子中， 加入剛燒開的開水， 蓋住， 燜十分鐘即可。 （也可以加入少許冰糖） 溫馨提示：上火發炎，
桂圓也是重要的調補食品， 桂圓的含鐵量也較高， 可在提高熱能、補充營養的同時， 又能促進血紅蛋白再生以補血。 桂圓幹去殼， 將大米和紅棗提前泡軟， 煮起來比較省火， 也比較軟爛。 把大米、紅棗、桂圓都放入鍋中加適量的水， 煮熟即可