對於剛剛開始接觸葡萄酒的朋友， 想要在循序漸進中培養起一些對於葡萄酒的感覺和品味， 我建議你是從白喝到紅， 從年輕喝到老， 從級別低喝到高。
對於葡萄酒的小白， 一來是一般都是適合喝一些順口的葡萄酒。 哪些是順口的葡萄酒呢？低酸度的， 低單甯/單寧柔順的， 甜/半甜/半幹的， 氣泡、微氣泡的葡萄酒。
從白喝到紅：
先喝白葡萄酒， 桃紅葡萄酒， 再到紅葡萄酒。 白葡萄酒沒有單寧， 口感更順。 相對新人來說， 更能接受。
從年輕喝到老：
年輕的酒大部分沒有經過橡木桶， 酒體是比較清新， 單寧是比較弱，
從級別低到高：
級別高的酒， 大部分經過橡木桶， 風味很複雜， 剛剛接觸葡萄酒的人， 不懂欣賞， 有些可能還不能接受。
白葡萄酒建議喝甜白葡萄酒、貴腐酒、冰酒， 這種酒一般是白葡萄酒酸甜可口， 搭配飯後甜點或單獨喝。
紅葡萄酒建議喝黑皮諾、梅洛釀造的葡萄酒， 他們的單寧輕也更柔順順口。
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