白果雞絲粥
斂肺氣、定咳喘
材料 大米300克、雞肉100克、水發香菇20克、鹽適量參須1根白果15克
做法 1、將水發香菇洗淨, 切絲;參須洗淨;白果去外皮洗淨;雞肉入鍋中煮熟, 撈出撕成絲。
2、大米洗淨, 入鍋加水, 再加白果、參須、香菇絲煲至粥將成時, 加雞肉絲與鹽, 再煮5分鐘即可。
養生提示 此粥中的白果含有白果酸、白果酚, 具有抑菌、殺菌、斂肺氣、定咳喘的作用。
柿餅菜粥
養心潤肺
材料 柿餅適量青菜10克、大米100克、白糖5克
做法 1、將大米洗淨, 泡發半小時後撈出瀝幹水分, 備用;柿餅洗淨, 切碎;青菜洗淨, 切成細絲。
2、鍋置火上, 倒入清水,
3、加入柿餅同煮至濃稠狀, 再下入青菜絲,調入白糖拌勻即可。
養生提示 柿餅切細碎, 這樣味道更佳。
甜瓜西米粥
潤肺補氣
材料 甜瓜、胡蘿蔔、豌豆各20克、西米70克、白糖4克
做法 1、將西米泡發洗淨;甜瓜、胡蘿蔔均洗淨切丁;豌豆洗淨。
2、鍋置火上, 倒入清水, 放入西米、甜瓜、胡蘿蔔、豌豆一同煮開。
3、待煮至濃稠狀時, 調入白糖拌勻即可。
養生提示 此粥具有清熱解暑、除煩止渴之功效, 對神疲乏力、肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者尤其適用。
貢梨粥
清心潤肺
材料 貢梨、米各50克、枸杞子15克、白糖、紅棗丁各適量
做法 1、將貢梨洗淨去皮切塊, 米淘洗乾淨, 枸杞子洗淨泡發。
2、鍋中放入米、枸杞子、紅棗丁大火煮開。
3、轉用小火煲至米粒軟爛, 加入梨塊煮5分鐘,
養生提示貢梨性味甘寒, 具有清心潤肺的作用, 對肺結核、氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現的咽幹、癢痛、音啞、痰稠等症皆有效, 還具有降低血壓、養陰清熱的功效。 養肝補血 中醫認為“肝主藏血”, 即肝臟具有貯藏、收攝血液, 調節血量之功。 若先天不足或後天機體損傷形成肝血不足的症候, 則易出現眼幹眼澀、視物不明、眩暈、耳鳴、面色蒼白或萎黃、多夢、婦女少經或閉經等症狀。 肝血不足的人宜多食用肝臟類食物, 但不宜一次食用過多, 否則易造成消化器官功能的紊亂。