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汕頭的粽球,有點甜,有點鹹

粽子不論南北都熟悉, 北方多用棗來入粽, 南方有放肉的習慣, 不是甜, 就是鹹。 在汕頭我吃到了一種甜鹹均有的粽子, 不過汕頭的這家店管它叫粽球。

粽, 多用竹葉或蘆葦葉來包, 南方多有新鮮的葉子, 北方多用幹葉, 純糯米粽可以聞到葉的清香, 棗粽可以吃到棗香軟甜, 肉粽可以享受古早的味道。

我去到這家店, 天色已晚, 一條小巷裡掛著各種牌匾和榮譽, 幾個師傅已經開始洗鍋, 看來是要收攤的節奏。 我湊上去, 買了一個粽子, 不, 還是入鄉隨俗叫粽球吧, 自己端到桌子上打量。 這粽球從外表看, 內容應該很豐富,

能成為汕頭一道名吃, 很不簡單。

狠狠的咬下去, 很多種香味在口中交融, 又甜又鹹, 搭配的很合拍, 讓你感覺是初次見面, 又似曾相識, 非常奇妙。 用料的實在, 讓你不由一口接一口, 直至盤中乾乾淨淨。

到汕頭還是要試試粽球, 記得早點去, 吃這種東西, 還是人多點擠著吃比較有感覺, 去晚了就是我這種情景, 獨飲殺青茶, 一盤相思粽。 幸好這個粽球的味道讓我很中意, 否則一個人, 在店裡吃粽球, 感覺異鄉好淒涼。

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