粽子不論南北都熟悉, 北方多用棗來入粽, 南方有放肉的習慣, 不是甜, 就是鹹。 在汕頭我吃到了一種甜鹹均有的粽子, 不過汕頭的這家店管它叫粽球。
粽, 多用竹葉或蘆葦葉來包, 南方多有新鮮的葉子, 北方多用幹葉, 純糯米粽可以聞到葉的清香, 棗粽可以吃到棗香軟甜, 肉粽可以享受古早的味道。
我去到這家店, 天色已晚, 一條小巷裡掛著各種牌匾和榮譽, 幾個師傅已經開始洗鍋, 看來是要收攤的節奏。 我湊上去, 買了一個粽子, 不, 還是入鄉隨俗叫粽球吧, 自己端到桌子上打量。 這粽球從外表看, 內容應該很豐富,
狠狠的咬下去, 很多種香味在口中交融, 又甜又鹹, 搭配的很合拍, 讓你感覺是初次見面, 又似曾相識, 非常奇妙。 用料的實在, 讓你不由一口接一口, 直至盤中乾乾淨淨。
到汕頭還是要試試粽球, 記得早點去, 吃這種東西, 還是人多點擠著吃比較有感覺, 去晚了就是我這種情景, 獨飲殺青茶, 一盤相思粽。 幸好這個粽球的味道讓我很中意, 否則一個人, 在店裡吃粽球, 感覺異鄉好淒涼。