青黴素廚房の我的廚房
第34期
各位小夥伴們大家好呀， 歡迎來到青黴素廚房， 我是可愛羅！
今天打開公眾平臺嚇一跳， 上周那期「外食」的流覽量達到70+啦， 總用戶數也突破50啦！可喜可賀！感謝各位小姐姐小夥伴的推廣！
這期照例是自給自足的我的廚房系列節目， 那我就開始啦！
紫 菜 包 飯
最近天氣越來越熱了， 上週末南昌得有30度了吧。 天氣悶熱， 整個人就吃不下飯， 看著那熱騰騰的飯菜就完全沒胃口。 但不吃會餓， 就算不餓嘴也會饞。
這個時候出現了紫！菜！包！飯！這個完美解決一切的食物， 不需要烤箱， 材料也非常簡單，
工具&材料：捲簾、保鮮膜、整張海苔、米飯、壽司醋、沙拉醬、沙丁魚罐頭、火腿腸、壽司蘿蔔、黃瓜、胡蘿蔔、肉鬆、雞蛋、鹽
▼沙丁魚罐頭長這樣
所有的材料在稍大型一點的超市都可以買得到！
步驟：
1、準備一小碗米飯， 在米飯中加入壽司醋攪拌均勻。
沒有壽司醋的話可以用蘋果醋+一點點鹽替代。
我還在米飯中放了一點蕎麥， 所以吃起來還會有QQ的口感。
2、雞蛋打散。 在平底鍋(不粘鍋)中放少許油， 倒入蛋液， 等待凝固後翻面再煎一會， 出鍋後切成條狀。
3、在桌上依次鋪好捲簾、保鮮膜、海苔。
捲簾和保鮮膜不是必要工具。
4、在海苔上鋪上米飯， 鋪平後擠上沙拉醬，
沙拉醬是用來增加粘性的， 不是必要材料。
5、在靠近自己的這一頭依次擺上沙丁魚罐頭、胡蘿蔔、火腿腸、壽司蘿蔔、黃瓜、肉鬆、雞蛋條， 再擠上沙拉醬。
材料可以根據自己的喜好替換；沙拉醬可不放或換成番茄醬等其他醬料；可以按照顏色的不同交叉擺放， 這樣切開後會比較好看喔。
▼完成上面的步驟後大概就是這樣
6、然後在捲簾的輔助下把它卷起來。
具體怎麼卷不太好形容， 大家可以在網上搜索一下視頻。 講個關鍵點， 就是要儘量卷得緊一些， 不然切的時候容易散開。 用保鮮膜包好後可以等待十分鐘以上定型。
7、找一把鋒利的刀， 切開擺盤即可。
注意每切完一下就要把刀擦乾淨再切下一刀， 這樣切面會比較平整乾淨。
一卷大概可以切八個
兩頭比較不平整的部分被我吃掉啦
現在這種天氣就是吃紫菜包飯的好時候
有飯有菜有蛋有肉
裝在飯盒裡還可以攜帶出門
如果有點餓或是嘴饞可以隨時隨地來兩個
完美
還試著做了一個不用捏的口袋飯團↑↑↑
不過好像飯放太多了啊
還放了生菜進去
所以感覺葷素搭配蠻協調的hhh
這次沒做好改天再做一次好啦悄咪咪地又立下一個flag
抹 茶 紅 豆 吐 司
上一期我的廚房節目裡有用到抹茶粉， 那一款是山政小山園。 因為之前不懂得抹茶的保存方法， 導致抹茶粉氧化變色， 失去了原本的翠綠色澤。 後期為了儘量能還原抹茶原本的顏色而進行了調色， 導致照片整體偏黃。
這次做抹茶紅豆吐司新開了一罐抹茶粉，
方子照例還是軟妹吐司的方子， 因為抹茶粉比高粉的吸水性更好， 所以取出了15g左右的高粉替換為8g左右的抹茶粉。
然後在整形的過程中捲入大量的蜜紅豆。 （對你們沒猜錯就是之前做蜜豆鳳梨酥剩下來的那些…
照例也只有一發。 這原諒色也太好看了吧， 完全沒有調色！
烤完後就是下面這樣啦。
照例還是趁熱脫模。 等待稍稍放涼後用保鮮袋包起來， 再等待完全冷卻後才可以切開。
等待的時間總是特別漫長， 既然是週末， 還是先出去玩一圈吧。
晚上回家切片， 準備好明天的早餐， 順帶再帶幾片給同事們分享。
這大量的蜜紅豆可以說是非常良心了。
吐司還是一如既往地軟妹。 牛奶、黃油和雞蛋的香氣全部融合在一起，
被自己感動， 做出這樣的吐司基本可以告別所有麵包店的吐司了。 嗯， 話不能說太絕對， 吐司以外的麵包我還是要買來吃的。
asdff
想記錄一下最近的睡眠：
我大概是從今年一月底開始就沒睡過一個舒服的懶覺
最晚最晚早上八點也會醒了
有時候醒了躺在床上有時候會起床做該做的事情
晚上照例還是睡得很晚
十一點半算早的
大多都十二點多才睡
前段時間好幾次都淩晨一點半兩點才睡
失眠是一方面
不過這一個月是真的很忙事情很多都做不完
睡眠品質差到令人髮指
兩點醒三點半醒五點醒六點半再醒一次
經常性的頭痛
我是個長期失眠患者
平常失眠倒真沒什麼原因就是純粹睡不著
但很痛苦的其實
因為你要強迫自己睡覺
告訴自己趕緊睡著因為第二天還要早起
但最近是因為發生在自己身上的事太多了壓力很大
我還在慢慢熬
等到有好結果的時候再和大家分享吧
晚安啦各位
希望你們都能睡個好覺：）
經常性的頭痛
我是個長期失眠患者
平常失眠倒真沒什麼原因就是純粹睡不著
但很痛苦的其實
因為你要強迫自己睡覺
告訴自己趕緊睡著因為第二天還要早起
但最近是因為發生在自己身上的事太多了壓力很大
我還在慢慢熬
等到有好結果的時候再和大家分享吧
晚安啦各位
希望你們都能睡個好覺：）