雞蛋和粉絲相信小伙伴們都知道是兩種非常美味， 又富含豐富營養價值的美味食材。 可以拿來制作各種各樣的美食， 常見的美食制作方法就是將雞蛋和粉絲拿來清炒， 這樣很受廣大群眾的歡迎。 但今天小編要跟大家分享一款新吃法， 比粉絲炒雞蛋還要美味， 小伙伴們一起來看看吧！
在制作雞蛋,粉絲美食之前， 首先把2兩粉絲放入開水中泡軟， 然后撈出控干水分用刀切成碎末狀。 接著準備一把韭菜清洗干凈， 切成韭菜末。 再準備一把蝦仁切碎放入盤子中。 接著往盤子里打入3個雞蛋， 加入少許食用鹽,胡椒粉攪拌均勻。
下面把電餅鐺預熱， 然后刷上一層食用油， 等油溫上來后把面糊用勺子舀進鍋中攤成小圓餅， 蓋上蓋子小火加熱一分鐘。 一分鐘之后翻上一面再蓋上蓋子， 直至將兩面煎至金黃即可出鍋裝盤， 簡單美味的雞蛋,粉絲早餐餅就制作完成了。
溫馨提示:制作美味的雞蛋粉絲早餐餅， 全過程必須小火加熱， 以免將雞蛋粉絲早餐餅煎糊。