秋葵炒培根
材料：煙熏培根；秋葵；大蒜；鹽；黑胡椒（可不加）；白糖；
做法
1、培根用清水沖一下， 切成片。 蒜頭剁碎；
2、燒開水放入秋葵焯數一分鐘， 取出後用過冷河， 切成丁；炒到培根出現焦黃， 加入蒜頭， 略炒。 加入焯過的秋葵。
3、翻炒片刻調入適量鹽、糖、黑胡椒粉即可熄火。
珍珠蝦丸子
材料：肉餡、蝦、糯米、鹽、蔥、薑、生抽、料酒、白胡椒粉、香油；
做法
1.將糯米提前浸泡4小時備用,蔥薑洗淨切末， 用一點水泡上；
2.將肉餡放入碗中， 加入蛋清攪拌均勻， 再加入泡蔥姜的水， 水要分兩次加入， 第一次加入攪拌均勻後再加第二次。 讓肉充分的吸收水分，
3.從蝦的尾部第二節切下， 剝去蝦殼， 取蝦肉， 剁成泥， 將蝦肉末放入肉餡中一起攪拌上勁；取適量肉末做成小球形， 粘上糯米， 插上蝦尾；
4.在蒸鍋內放籠屜， 籠布濕一下再擰乾水分， 將珍珠丸子擺放好， 上蒸鍋大火上氣後轉中火蒸20分鐘即可
番茄龍利魚
材料：龍利魚一片、番茄2個、番茄醬2勺、小蔥適量、橄欖油適量、鹽一小勺、玉米澱粉2勺、現磨黑胡椒2勺、糖一小撮、薑絲適量；
做法
1.龍利魚解凍後用廚房紙擦乾水分， 切成1.5釐米見方的塊， 加入適量橄欖油、少量黑胡椒、薑絲醃制15分鐘；
2.番茄頂上用刀劃十字， 放在滾水中燙一下， 這樣很容易去皮哦；去皮的番茄切成小塊備用；
3.醃制好的魚肉放在滾水中燙熟然後撈出備用；鍋燒熱後倒入適量油， 放入切好的番茄， 中火不斷翻炒；
4.番茄炒出汁以後加入兩勺番茄醬繼續翻炒；加入小半碗水；水開後放入煮熟的龍利魚塊， 煮2分鐘左右；
5.小半碗水和玉米澱粉混合成水澱粉， 然後倒入鍋中大貨煮開， 收汁濃稠， 然後加一小勺鹽、一小撮糖調味出鍋就好啦；
蔥香胡蘿蔔炒蛋
材料：胡蘿蔔0.5顆；香蔥2根；雞蛋2個；鹽1/2小匙；
做法
1.將胡蘿蔔削皮， 切成細絲， 香蔥切成段備用。 雞蛋打入碗內， 用筷子攪打成蛋液， 加入鹽1/4小匙， 繼續攪拌至鹽溶化。
2.炒鍋燒熱， 加入油1大匙燒至8成熱， 倒入打散的蛋液， 用筷子劃散， 直至雞蛋定型成小塊狀,盛出備用。
3.炒鍋燒熱， 放入胡蘿蔔絲及鹽， 用小火翻炒至胡蘿蔔絲變軟。 最後加入炒好的雞蛋碎及香蔥段， 用小火炒至香蔥段變軟即可出鍋了。