春季蔬菜品種多， 尤其是這季節， 南方菜要居多些， 寶媽是北方人， 說實話， 自小白菜土豆吃慣了， 剛開始還真對南方菜排斥一些。 春季寶媽和大多數愛美的女性一樣， 把減肥提上了日程。 北方菜大多數不放肉不太好吃， 而南方菜比較適合清炒， 清新味美， 這不， 越來越離不開這些美食了。
今兒這美食， 很適合春季吃， 它就是蘆蒿。 春天最易煩躁， 肝火旺， 脾氣爆， 常吃些蘆蒿可以平肝去火， 緩解上火引起的牙疼、嗓子疼等症狀；此外， 蘆蒿還是一種保健型蔬菜， 尤其是高血壓、血脂高的更要吃。
蘆蒿好吃， 卻被好多人錯過了，
【素炒蘆蒿】
食材：蘆蒿160克， 幹辣椒2個， 大蒜5瓣， 蔥花少許， 鹽適量， 植物油適量
做法：
1 備好食材。 蘆蒿洗淨
2 蘆蒿切寸段；大蒜拍扁切末；幹辣椒掰開， 辣椒籽扔掉
3 炒鍋放植物油， 油溫4成熱， 下蒜末、蔥花、幹辣椒段炒香
4 放入蘆蒿翻炒
5 蘆蒿發蔫， 加鹽調個味， 翻炒均勻即可關火裝盤
寶媽小貼士：
1 喜歡吃辣的紅辣椒可以多放些
2 蘆蒿不宜炒過久， 口感不好