入夏以後， 天氣漸漸熱起來了， 是時候學著做一些飲品來過夏天。 我家每年夏天的飲品基本都是自己做的， 除了一些現榨果汁， 煮些酸梅湯， 綠豆湯， 楊梅汁是每年必不可少的。 酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料， 在炎熱的季節， 多數人家會買烏梅來自行熬制（也有用楊梅代替烏梅）， 裡邊放點冰糖去酸， 冰鎮後飲用。 酸梅湯的原料是主要烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種材料。 該湯消食合中， 行氣散淤， 生津止渴， 收斂肺氣， 除煩安神， 常飲確可祛病除疾， 保健強身， 是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
原料：
烏梅、山楂、甘草、洛神花、桂花、陳皮、薄荷、冰糖、桑椹。
做法：
1、原材料備用。
2、把原料（除冰糖和桂花）沖洗乾淨。
3、壺內加入適量的水， 洗好的材料放入泡一小時左右。
4、開始煮酸梅湯， 選擇“花草茶”功能。
5、煮半個小時左右的酸梅湯。
7、快要煮好時， 加入冰糖和桂花。
8、冰鎮後食用， 口感更好。
小貼士：需要特別提出的是， 正宗酸梅湯一定是用冰糖熬制的。 據介紹， 酸梅湯需要長時間熬制才能充分發揮功效， 若使用白糖， 不僅味道甜膩， 容易上火， 熬久之後還容易發苦， 既影響健康， 也影響口感。 而冰糖則不同， 不僅可以保持酸梅湯原有的風味， 也可以中和酸梅湯中多餘的酸度， 還可以起到“藥引”的作用， 充分引發烏梅、山楂消油解膩、開胃健脾的功效， 並且冰糖越熬越甜，
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