小龍蝦
今夏首次大比拼
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立夏了， 城市的味道屬於小龍蝦。
作為人民群眾整個夏天最好的朋友， 小龍蝦， 當然還是堂食味道最好， 熱騰騰紅色豐滿的肉體， 吃得一手一嘴的麻辣鮮香。
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夏天， 整個城市都是它的味道
但是， 那麼多外賣小哥從你身邊飛馳而過， 在空氣中留下一絲香辣。 你就知道， 小龍蝦外賣有多紅火了， 那裡藏著多少嗷嗷待哺的味蕾啊。
畢竟， 寂寞的深夜、慵懶的週末， 不用出門、甚至癱在沙發上就能吃到滿口香辣， 也是無數饕餮之徒的完美夢想。
所以， 絕對昆明決定對本城小龍蝦外賣來一次測評，
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從左到右：
鯨魚叔， 秀妹， 小凳子， 四零
小凳子：湖北在昆創業女青年， 資深小龍蝦吃貨， 自謂沒有麻小過不了夏， 到目前為止已經吃過了超過500斤小龍蝦；
秀妹：臺灣環保美女， 對食物安全性及人與自然合諧統一發展頗有研究；
四零：雲南少婦派吃貨代表， 戰鬥力極佳；
鯨魚叔：覓食品位卓雅、顏值可與“孤獨的美食家”松重豐血拼到底。
本次測評未受任何餐飲企業委託， 由絕對昆明公號自費獨立進行， 過程公開、公正、公平、透明。 在用手機下單的時候， 我聽到本號CEO心碎的聲音， 畢竟， 一斤小龍蝦的價格比一斤賓士、奧迪和雷克薩斯轎車都要貴。
我們在外賣app上， 隨機選取了8個排名靠前、訂單較多的外賣小龍蝦進行了測評。 它們是：一尾尋仙（海鮮閣）、蓋世龍蝦、蘇溪秘制招牌龍蝦店、虎奔夜送、蝦堂鹽幫秘制小龍蝦、滿崽龍蝦、鮮蟹匯、大尚龍蝦。
口味， 當然是人民群眾最鍾愛的兩種：麻（香）辣和油燜。
測評方法也是簡單粗暴， 滿分5分制， 除了最重要的味道外， 還要看顏值， 單個小龍蝦長度和重量， 蝦肉彈性， 最後綜合評價， 評出一二三名來。
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這是一場小龍蝦之間的比拼
我們的測評地點選在了市中心的書林別院， 這樣時間就不會都浪費在路上。 由於各家店離測評地點遠近不一， 所以外賣送達時間並沒有進入測評結果。 8家店中， 最選送達的是蝦堂， 只用了28分鐘， 最後到的是滿崽龍蝦，
廢話不說， 測評開始。
第一回合 |誰家顏值高
要說外賣的包裝， 除了一尾尋仙和虎奔夜送， 其他家都著實乏善可除。 一隻白色塑膠袋， 裡面放著圓圓的飯盒， 袋子上甚至沒有自家的logo。 好吧， 咱昆明小龍蝦外賣都把精力用在產品內核上了， 沒心思搭理外包裝。 ——可包裝畢竟是臉面啊。
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一尾尋仙有整體VI設計
黑底紅標， 挺酷的
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年輕時尚的虎奔夜送
也在包裝上花了心思
包裝是外在的臉， 小龍蝦炒熟後的樣子可就更加重要了。 中華料理講究色香味俱佳， 所謂見了就讓人流口水， 就是“色”。 咱們選中的8家小龍蝦“色相”如何， 看圖便知：
這一看， 也就高下立判了。 請看測評小組給出的評分表：
前三名分別是一尾尋仙、虎奔夜送和滿崽龍蝦。
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一尾尋仙
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虎奔夜送
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滿崽龍蝦
得分低的也來一個， 名字特牛逼：蓋世龍蝦。
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就顏值來說， 我覺得
靠送一瓶小百事可樂
是挽救不了蓋世龍蝦的
第二回合 |誰家蝦最大
在水產市場上， 個頭大小決定了小龍蝦的價格， 有時價位差異令人咂舌。 從這個角度來說， 各餐廳所用小龍蝦的大小就能顯示出它的誠意和厚道。 所以對此我們決不敢馬虎， 從各家外賣中去掉最大的和最小的， 選擇最適中的一隻來量大小和稱重。 先看看測評小組是如何認真工作噠。
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熟後卷尾的小龍蝦最新鮮
所以長度就按卷尾來量的
在此基礎上再與大小份、價格相對照， 並參考贈送的飲料、用餐工具品質，
由上表可以看出， 一尾尋仙的單蝦最重， 39克；鮮蟹匯的小龍蝦也夠豪氣， 35克；並列第三的是蝦堂和滿崽。
連蝦鉗計算， 滿崽家的蝦最長， 149毫米， 長到我們的卡尺都用到頭了！緊隨其後的是鮮蟹匯和一尾尋仙。 下麵這張圖最直觀：
把贈品因素考慮進去， 比如一尾尋仙送酸梅湯、蓋世送百事可樂， 蘇溪送雪梨汁， 再與價格對照， 最後得出一個性價比值來， 看看哪家最合算：蝦堂和鮮蟹匯最抵， 虎奔和滿崽也不錯， 一尾尋仙第三。 看來， 附加贈送不太能改變對菜品的核心評價。
第三回合 |誰家蝦肉最彈
蝦好不好吃， 食材新鮮度最重要。 新鮮， 很重要的一個指標是蝦肉Q彈。
鮮蟹匯和大尚龍蝦第一， 虎奔第二，一尾尋仙第三。客觀地說，這8家外賣的食材新鮮度都是不錯的，相差就在毫釐之間。
這一環節的比拼得出個有趣的結論：僅僅蝦肉Q彈未必能最後勝出，比如大尚。
第四回合 |最喜歡誰家味道
就像房子是用來住的，說到底，小龍蝦是用來吃的不是拿來看的。味道這個環節的比拼就更為激烈，分數賦值也更高，在這個5分中，味道差一厘失分會更多，味道強一點也會掠奪性得分。
最關鍵的比拼，前三名分別是：滿崽龍蝦、蝦堂和鮮蟹匯。在此環節，測評小組成員發生了激烈的爭吵，分值太過接近，個人口味不一，大家都想為自己最喜歡的味道拿分。
也只有在這個環節，脫離了小龍蝦大小、長短的物理屬性，各位測評成員的忠厚或者毒舌本性才得以發揮，我在現場都聽不下去了。
1號：一尾尋仙
總評：你的樣子真的很美，就是有點冷
小凳子：蝦體飽滿、完整，清爽，但是吃起來有腥味，它像是鹵的，有回甜，因為沒有開背，所以入味不夠。
秀妹：此蝦看似已看淡人生,淡泊名利,故味道也淡薄些,淡淡的鹵香中帶點鹹香,故隱藏不住本身的土氣,可惜了。唯一可以稱讚的外表,外型帥氣,個頭大,可說是龍中之俊龍。
鯨魚叔：為啥龍中之俊龍就不能把味道做好些呢！
四零：味道溫和，吃不出小龍蝦的快感。
2號：蓋世龍蝦
總評：力拔山兮氣蓋世，不是它
小凳子：有一股土腥味，開了背都不入味，也是神奇。
秀妹：蝦肉與佐料基本上是分離的,像是同一空間兩個孤獨的靈魂,清淡到不行。
鯨魚叔：蝦又少蝦又小還聲稱蓋世？世事難料啊。不過，藕吃著不錯，脆甜。以後別賣小龍蝦了，賣配菜得了。
四零：沒什麼新鮮勁兒，還有湖裡的土腥味。
3號：蘇溪秘制招牌龍蝦
總評：你只點了一份小龍蝦，卻收穫整只火鍋
秀妹：真不知道該怎麼評價,像是一點都沒調味。配料的味道基本上亂燉入蝦肉,超級不搭嘎。這些小龍蝦可能想表達的是,我們就是要露出不一樣的本性給你們嘗嘗。
小凳子：這是一盤大雜燴嗎？配菜的味道掩蓋了小龍蝦，滿嘴的土腥。
鯨魚叔：燴菜怎麼了？為什麼我覺得這麼好吃？難道因為我是北方人嗎？
四零：土豆和藕好吃，但畢竟人家小龍蝦才是主角嘛、搶了小龍蝦的風頭，這樣好嗎？
4號：虎奔夜送
總評：年輕人，像熬夜一樣熬出好味道
小凳子：虎奔名氣很大，據說以前送外賣的都是機車帥哥。蝦肉真是新鮮，Q彈，但是不入味，竟然未抽蝦線，遺憾！
秀妹：調料的味道基本上沒有沁到肉內,像隔座牆,將味道硬生生地擋在門外。但調料也並非完全無所作為，蝦肉入口後,餘韻有強烈的香辣氣息。
四零：為什麼只有我覺得虎奔的特別好！蝦很新鮮，辣得過癮，簡直是辣貨們的天堂，吃得停不下嘴來，口感太深刻了。
鯨魚叔：夠辣，肉質如此新鮮味道卻未能全入，還得加把勁兒啊虎奔的帥哥們。
5號：蝦堂鹽幫秘制小龍蝦
總評：樸實無華，於無聲處見好蝦
秀妹：雖然外觀最為樸實,但每口蝦肉卻有滿滿的油潤香氣,讓人回味。油潤中帶有辣味,辣味的濃度拿捏得剛剛好,唯一遺憾的是肉質有點偏硬,可能是煮的時間長了。
四零：源於四川自貢的蝦堂，在本地知名度還是挺高的，據說店內要排隊。蝦肉甜辣甜辣的超級爽，口感醇厚，麻辣鮮香很有滋味，路人粉轉腦殘粉^_^
小凳子：名不虛傳，果然好吃。有點太辣了，沒開背還抽了蝦線，莫名的厲害！
鯨魚叔：非常非常入味，好吃。但是對我來說有點太辣了，辣味沾在唇上久久不去。油也大，典型的雲南料理。
6號：滿崽龍蝦
總評：酒香濃郁，蝦滿心圓
四零：這家小龍蝦最大的特點是有腹肌，肌肉緊實鮮嫩個頭大，味道溫和穩定。麵條拌進湯汁裡很好吃。
秀妹：油香有酒味的小龍蝦,很好吃。酒氣若再濃烈一點，則更有風味。
鯨魚叔：確實是傳統的湖南麻小的味道，味香肉嫩，辣度恰到好處，每只蝦都有膏，難能可貴。我要為它代言！
小凳子：能吃到啤酒香，肉質緊實，相當入味。
7號：鮮蟹匯
總評：一鍋好蝦
秀妹：一掀開蓋,濃郁的咖哩海鮮醬香氣襲來,醬料佈滿小龍蝦每一寸肌膚至內心,每嘗一口都覺得餘味無窮。
小凳子：推薦！肉鮮味美，肉質稍散。
鯨魚叔：辣度適中，蝦肉鮮美，非常入味，常有肥肥的蝦膏。更難得的，蝦殼很軟，不扎手不紮嘴。我擦，小龍蝦中的愛瑪仕啊！
四零：色澤紅潤，肉質飽滿。撥開蝦殼蝦黃就溢出來了，新鮮十足，湯汁美味得讓人嘬手指。
8號：大尚龍蝦
總評：光有新鮮還是不行的
四零：肉質Ｑ彈，味道隨包裝，性冷淡的小龍蝦居然可以這麼無聊。
小凳子：肉質有彈性，料很重，但是完全不入味啊。
秀妹：感覺想利用大量佐料來加強味道,卻沒有達到真正效果,味道過於清薄寡淡,蝦肉也小。
鯨魚叔：蝦好小，我也不想說啥了，連辣椒看起來都沒精神啊。
ok，經過四個小時艱苦卓絕的比拼，我們在吃到舌頭發麻胃裡熱辣之後，經過深入細緻的對比和資料計算，終於選出了本次小龍蝦測評的前三。
我們的答案來了，（像歌手總導演洪濤那樣拿起水瓶喝了一口）本次小龍蝦測評結果是：
第一名：鮮蟹匯
第二名：滿崽龍蝦
第三名：蝦堂鹽幫秘制小龍蝦
這也是今夏絕對昆明第一次小龍蝦測評
我們給大家的推薦結果
我們要重申：眾口難調，100個人有103種口味。所以，以上測評結果僅針對各品牌的本次外賣產品，也絕不代表廣大人民群眾。
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我們的測評地點書林別院
有不錯的下午茶
對評測昆明美食、美物、美好生活感興趣的同學，可以在後臺留下您的資訊，我們或許會建立個“絕對昆明評測團”，邀請您下次一同體驗哦！
上期謎-告白
中獎的小夥伴是
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阿斯加德二公主
可獲贈一次私人定制party（需提前預定）
cathy、Orla、贔
小馬馬、ssDt_
可獲贈一份私人定制小花束（需提前預定）
虎奔第二，一尾尋仙第三。客觀地說，這8家外賣的食材新鮮度都是不錯的，相差就在毫釐之間。這一環節的比拼得出個有趣的結論：僅僅蝦肉Q彈未必能最後勝出，比如大尚。
第四回合 |最喜歡誰家味道
就像房子是用來住的，說到底，小龍蝦是用來吃的不是拿來看的。味道這個環節的比拼就更為激烈，分數賦值也更高，在這個5分中，味道差一厘失分會更多，味道強一點也會掠奪性得分。
最關鍵的比拼，前三名分別是：滿崽龍蝦、蝦堂和鮮蟹匯。在此環節，測評小組成員發生了激烈的爭吵，分值太過接近，個人口味不一，大家都想為自己最喜歡的味道拿分。
也只有在這個環節，脫離了小龍蝦大小、長短的物理屬性，各位測評成員的忠厚或者毒舌本性才得以發揮，我在現場都聽不下去了。
1號：一尾尋仙
總評：你的樣子真的很美，就是有點冷
小凳子：蝦體飽滿、完整，清爽，但是吃起來有腥味，它像是鹵的，有回甜，因為沒有開背，所以入味不夠。
秀妹：此蝦看似已看淡人生,淡泊名利,故味道也淡薄些,淡淡的鹵香中帶點鹹香,故隱藏不住本身的土氣,可惜了。唯一可以稱讚的外表,外型帥氣,個頭大,可說是龍中之俊龍。
鯨魚叔：為啥龍中之俊龍就不能把味道做好些呢！
四零：味道溫和，吃不出小龍蝦的快感。
2號：蓋世龍蝦
總評：力拔山兮氣蓋世，不是它
小凳子：有一股土腥味，開了背都不入味，也是神奇。
秀妹：蝦肉與佐料基本上是分離的,像是同一空間兩個孤獨的靈魂,清淡到不行。
鯨魚叔：蝦又少蝦又小還聲稱蓋世？世事難料啊。不過，藕吃著不錯，脆甜。以後別賣小龍蝦了，賣配菜得了。
四零：沒什麼新鮮勁兒，還有湖裡的土腥味。
3號：蘇溪秘制招牌龍蝦
總評：你只點了一份小龍蝦，卻收穫整只火鍋
秀妹：真不知道該怎麼評價,像是一點都沒調味。配料的味道基本上亂燉入蝦肉,超級不搭嘎。這些小龍蝦可能想表達的是,我們就是要露出不一樣的本性給你們嘗嘗。
小凳子：這是一盤大雜燴嗎？配菜的味道掩蓋了小龍蝦，滿嘴的土腥。
鯨魚叔：燴菜怎麼了？為什麼我覺得這麼好吃？難道因為我是北方人嗎？
四零：土豆和藕好吃，但畢竟人家小龍蝦才是主角嘛、搶了小龍蝦的風頭，這樣好嗎？
4號：虎奔夜送
總評：年輕人，像熬夜一樣熬出好味道
小凳子：虎奔名氣很大，據說以前送外賣的都是機車帥哥。蝦肉真是新鮮，Q彈，但是不入味，竟然未抽蝦線，遺憾！
秀妹：調料的味道基本上沒有沁到肉內,像隔座牆,將味道硬生生地擋在門外。但調料也並非完全無所作為，蝦肉入口後,餘韻有強烈的香辣氣息。
四零：為什麼只有我覺得虎奔的特別好！蝦很新鮮，辣得過癮，簡直是辣貨們的天堂，吃得停不下嘴來，口感太深刻了。
鯨魚叔：夠辣，肉質如此新鮮味道卻未能全入，還得加把勁兒啊虎奔的帥哥們。
5號：蝦堂鹽幫秘制小龍蝦
總評：樸實無華，於無聲處見好蝦
秀妹：雖然外觀最為樸實,但每口蝦肉卻有滿滿的油潤香氣,讓人回味。油潤中帶有辣味,辣味的濃度拿捏得剛剛好,唯一遺憾的是肉質有點偏硬,可能是煮的時間長了。
四零：源於四川自貢的蝦堂，在本地知名度還是挺高的，據說店內要排隊。蝦肉甜辣甜辣的超級爽，口感醇厚，麻辣鮮香很有滋味，路人粉轉腦殘粉^_^
小凳子：名不虛傳，果然好吃。有點太辣了，沒開背還抽了蝦線，莫名的厲害！
鯨魚叔：非常非常入味，好吃。但是對我來說有點太辣了，辣味沾在唇上久久不去。油也大，典型的雲南料理。
6號：滿崽龍蝦
總評：酒香濃郁，蝦滿心圓
四零：這家小龍蝦最大的特點是有腹肌，肌肉緊實鮮嫩個頭大，味道溫和穩定。麵條拌進湯汁裡很好吃。
秀妹：油香有酒味的小龍蝦,很好吃。酒氣若再濃烈一點，則更有風味。
鯨魚叔：確實是傳統的湖南麻小的味道，味香肉嫩，辣度恰到好處，每只蝦都有膏，難能可貴。我要為它代言！
小凳子：能吃到啤酒香，肉質緊實，相當入味。
7號：鮮蟹匯
總評：一鍋好蝦
秀妹：一掀開蓋,濃郁的咖哩海鮮醬香氣襲來,醬料佈滿小龍蝦每一寸肌膚至內心,每嘗一口都覺得餘味無窮。
小凳子：推薦！肉鮮味美，肉質稍散。
鯨魚叔：辣度適中，蝦肉鮮美，非常入味，常有肥肥的蝦膏。更難得的，蝦殼很軟，不扎手不紮嘴。我擦，小龍蝦中的愛瑪仕啊！
四零：色澤紅潤，肉質飽滿。撥開蝦殼蝦黃就溢出來了，新鮮十足，湯汁美味得讓人嘬手指。
8號：大尚龍蝦
總評：光有新鮮還是不行的
四零：肉質Ｑ彈，味道隨包裝，性冷淡的小龍蝦居然可以這麼無聊。
小凳子：肉質有彈性，料很重，但是完全不入味啊。
秀妹：感覺想利用大量佐料來加強味道,卻沒有達到真正效果,味道過於清薄寡淡,蝦肉也小。
鯨魚叔：蝦好小，我也不想說啥了，連辣椒看起來都沒精神啊。
ok，經過四個小時艱苦卓絕的比拼，我們在吃到舌頭發麻胃裡熱辣之後，經過深入細緻的對比和資料計算，終於選出了本次小龍蝦測評的前三。
我們的答案來了，（像歌手總導演洪濤那樣拿起水瓶喝了一口）本次小龍蝦測評結果是：
第一名：鮮蟹匯
第二名：滿崽龍蝦
第三名：蝦堂鹽幫秘制小龍蝦
這也是今夏絕對昆明第一次小龍蝦測評
我們給大家的推薦結果
我們要重申：眾口難調，100個人有103種口味。所以，以上測評結果僅針對各品牌的本次外賣產品，也絕不代表廣大人民群眾。
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我們的測評地點書林別院
有不錯的下午茶
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