这菜在南方很常见，在北方很少见卖的也很贵，好多人都不知道叫啥

不知道大家吃過佛手瓜尖兒么， 這菜聽南方朋友說他們那里特別常見， 可是在我們北方很少能碰到有賣的， 如果想吃就要到很大的農貿市場去踅摸， 好容易踅摸到了一打聽十元一斤還挺貴， 而且現在的商家太黑了， 給瓜尖兒搞的好長， 買回來要揪掉好大一部分不能吃的太老的部位， 我感覺能扔將近一半了， 所以去掉那些扔了的部分感覺這菜更貴了。

不過好在味道不錯， 無論怎么烹飪這菜我都很愛吃， 好吃就是硬道理呀再貴也值了。 這個菜長了好多的須須看著就很可愛， 我特別喜歡白灼的做法，

擺盤時把那些須須都堆在一邊看著就舒服， 那個須須吃著也很嫩很好吃的。 它的口感也不錯， 雖然焯水了吃著還是脆嫩的口感， 顏色也特別的美， 翠綠翠綠的太好看了。 您都喜歡怎么吃這個佛手瓜尖兒歡迎分享分享哈！也叫我們北方人多幾種這菜的吃法。 對了， 您那兒這個菜多少錢一斤呀？告訴告訴我們哈

1準備好所有食材：佛手瓜尖兒400克、干辣椒適量、植物油20克、生抽30克、彩椒一個、蔥5克、蒜15克。

2佛手瓜尖兒摘掉老的部位洗干凈， 感覺商家越來越黑了， 搞這么長都是老的要丟掉的。

3把洗凈的佛手瓜尖兒放在開水里焯燙2分鐘， 撈出來立即過三遍冷水， 過涼以后控干水分。

4蒜去皮拍一下剁碎， 蔥切絲， 彩椒切絲。

5把控干水分的佛手瓜尖兒擺放在盤子里，

上面鋪好蒜末蔥絲和彩椒絲， 然后淋上30克的生抽。

6用小煎鍋燒點熱油炸一些辣椒油， 不吃辣的也可以 炸花椒油。

7趁熱潑在蔥蒜上面， 吃之前拌勻即可。

小提示：生抽也可以換成蒸魚豉油， 如果不愛吃辣的就用花椒油熱潑。 生抽很閑了所以不必放鹽。