天氣越來越熱， 很多人開始換上短袖衣服或者裙子了， 又到了露肉的季節了， 可是這一身的贅肉怎麼辦呢？其實胖的人不如多吃一些排毒減肥食物， 可以讓你邊吃變瘦哦， 有人說現在這個季節吃什麼東西能讓你邊吃變瘦呢？別著急， 小編今天就給大家推薦一道既美味可口， 又能排毒瘦身的菜， 它就是豆豉炒空心菜， 這個菜不僅排毒養顏瘦身， 關鍵是做法特別簡單， 還很下飯哦。
首先這個季節菜市場已經有新鮮的空心菜買了， 將空心菜買回來， 然後將它們清理乾淨， 現在的空心菜都比較細小，
另外開始準備蒜蓉， 將大蒜籽去掉外衣， 用刀將它拍扁， 然後將它切成蒜蓉， 另外抓一小把豆豉， 用清水洗乾淨， 瀝幹水分備用， 用一個紅辣椒切成圈備用。
接下來將浸泡好的空心菜瀝幹水分， 然後將它們切成小段， 備用， 鍋裡倒入一些植物油， 將蒜蓉和辣椒圈倒進去爆香， 然後將豆豉倒進鍋裡翻炒均勻， 最後將空心菜倒入鍋裡， 翻炒一下， 等到空心菜變得更加翠綠的時候， 加入一些些食鹽， 翻炒均勻， 起鍋前加一點點蠔油即可。
因為空心菜埂子裡面還有豐富的膳食纖維， 常吃能促進腸胃蠕動， 有利於腸道排毒， 這也有利於減肥瘦身，