俗話說， 開車不喝酒， 喝酒不開車。 酒後駕駛是非常危險的， 是對別人的一種不負責任， 也是對自己的不負責任。 有人認為不喝酒就不會被認為是酒駕， 但是我們平常的飲食其中一些特別的食物， 會用一些特殊的烹飪手法是含有酒精含量的， 吃過後體內就會有酒精含量的成分， 今天給大家說的這道菜， 是吃貨們特別愛吃的紅燒肉；但是他的做法非常的獨特， 竟然是用啤酒燒制而成， 吃了這道菜， 千萬就不要開車， 吃貨們必須知道！
圖片來自網路
紅燒肉是很多吃貨朋友的最愛， 我也是其中的一員。
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食材：五花肉、蔥薑蒜、老抽、耗油、料酒、啤酒、花椒、八角、鹽、味精、冰糖、生抽
做法
1、先將五花肉清洗乾淨， 切成大塊兒放入冷水鍋中， 煮開焯水， 濾去浮沫。
2、撈出五花肉沖洗乾淨， 晾乾水分備用。
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3、熱鍋涼油， 將五花肉放入鍋內， 煎至表面金黃， 撈出放到盤中。
4、炒鍋內加油， 放入冰糖融化並炒至棗紅色。
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5、將五花肉倒入鍋內， 翻炒幾下上色， 放入蔥薑蒜， 八角花椒， 將一瓶啤酒倒入鍋內。
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6、鍋內放入， 鹽， 味精， 生抽， 各種調料調色， 大火燒開轉小火， 慢燉50分鐘左右， 最後用大火收濃湯汁即可。
這道風味獨特的紅燒肉就能開吃了， 千萬要記得吃完不要開車哦！歡迎大家收藏轉發， 也可以在評論區留言討論。 瞭解更多美食請關注：百吃不胖小仙女