都說北方人愛吃餃子， 逢年過節就要來上一盤熱騰騰的餃子。 餃子要自家人包著才好吃， 餡料自己調配， 有白菜豬肉餡、有酸菜羊肉餡、三鮮餡等等不同口味的水餃， 每家都有自家的口味。 不過， 也只有回到家里才能吃到那口自己熟悉的味道， 平時若是在外上學或是工作的， 就很難吃到自己家里包的水餃， 速凍水餃也成了思念家鄉的時候選擇的食品。
水餃
其實對于南方人來說， 水餃就顯得沒那么重要了， 在南方地區， 速凍水餃的生意可能比北方還好一些， 因為會包餃子的南方人家庭還是比較少的。
手工包水餃
在秦皇島就有這么一家速凍水餃廠， 在這個廠子里， 總共不超過20個員工， 卻能每個小時生產10萬個水餃， 這個速度和產量相當驚人， 當然了， 水餃并不是由這些員工來制作， 而是由工廠里的大型機器們來生產的。 與普通的水餃工廠里員工們手腳不停的放餡料包水餃的場景不同， 在無人水餃工廠里， 完全看不見有任何一位插手水餃制作的員工。 從搟皮到放餡料， 再到包上餃子將餃子們放進包裝盒里， 一切都是由智能機器完成。
普通水餃廠
無人水餃廠
在這些智能化機器的操作下， 每一只水餃包出來都保證餡料的統一， 餃子皮不被破壞， 餃子的造型幾乎一模一樣， 不得不說在包餃子的工作上效率提升了不少， 成本也降低了許多。 工廠人員表示， 這樣包出來的水餃其實比人工包餃子還要更加安全衛生， 全程不經過人手， 直接進入包裝盒里， 直到消費者拆開水餃的包裝袋之前， 水餃都不會受到污染。
無人水餃廠
無人水餃廠
不過對于有追求的吃貨們來說， 這種無人水餃廠似乎并不讓他們買賬。 不少吃貨們表示， 這樣包出來的水餃雖然速度快， 但是沒有一點味道， 那份家里的味道是絕對包不進去的， 這種水餃都非常難吃， 我是絕對不會吃的。
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手工水餃
但是也有一些吃貨認為， 這種速凍水餃本身只是一種滿足溫飽的食物， 當人在外面求學或是上班的時候， 根本沒法回家去吃家里包的餃子， 只能依靠這種速凍水餃， 雖然速凍水餃味道比不上家里自己手工做的， 但是勝在煮水餃的速度快， 也很方便， 所以速凍水餃也是有市場的。 那么大家是怎么看待的呢？
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