說到漢堡， 大家一定會想到張開大嘴一口咬下漢堡的爽快感， 漢堡里面有面包、有肉、有蔬菜和醬料， 一個漢堡就能滿足人們的飲食需求， 將主食和配菜全都結合在一起。 那么你們知道有一個漢堡可是身價高貴， 引得比爾蓋茨和李嘉誠都爭相投資嗎？這個漢堡到底有什么魅力， 讓兩位大富豪如此青睞呢？
吃漢堡
這款漢堡是由一家名為ImpossibleFoods的公司發明的， 漢堡的立意在于人們因為經常食用漢堡， 導致肥胖率急線上升， 漢堡是一種高熱量的食物， 烘烤的面包， 大塊的烤肉和芝士都是致使人發胖的原因。
研究
植物肉餅
植物肉餅
于是ImpossibleFoods公司就鉆研了7年， 花費14億元人民幣用于研究， 由美國斯坦福大學的教授為頭帶領一幫研究人員開發創造一種用植物制作出來的“植物肉”。 這種“植物肉”不僅要在形狀、顏色和口感上做到和真正的肉相同， 還要保證烹飪之后味道和肉類一模一樣。 在經過多年的實驗后， 他們終于開發出了一款純素的漢堡， 這個漢堡看起來十分完美， 里面的肉餅卻是用植物提取物制作而成， 就連最資深的美食家都吃不出一點“蔬菜肉”和普通肉類有什么不一樣的區別。
植物血紅素
植物肉餅
“植物肉”的原料使用了植物中的血紅素， 提取出植物血紅素， 將它們重組后就會產生出肉的味道， 從顏色、香味、味道上都能無限和肉類接近， 只要再加上后續處理， “植物肉”的味道就與普通的牛肉餅極為相似。 肉餅里的馬鈴薯蛋白、椰子油等原料也都是純天然的， 在熱量和脂肪上也都遠比牛肉肉餅低許多， 即使多吃幾口也不用擔心發胖的問題。
紐約的店鋪
素肉漢堡
素肉漢堡
這個素肉漢堡一被開發出來， 相繼被比爾蓋茨和李嘉誠等具有獨到眼光的富豪看中， 紛紛投資素肉漢堡， 認為這個漢堡具有很大的潛力。 如今在美國紐約已經開設了第一家店鋪， 售賣這種素肉漢堡， 12美元一個漢堡，