說到麵粉大家想到的能做的美食也就是饅頭、麵條了， 在北方， 好多的人還是喜歡吃饅頭的， 不過麵粉光用來做饅頭那就有點單一了， 今天我就用麵粉做一個類似於麵包的東西， 不用加水、油就能做出好吃的美味來！
我做的是一個餅， 做法比饅頭、麵包簡單多了， 而且還很好吃， 嚼起來香甜可口。 首先準備材料有：麵粉1斤、酵母3克、土雞蛋4個、糖5克、牛奶70克
具體的做法就是首先將麵粉倒入盆中， 加酵、母、砂糖進去， 之所以加白糖， 是為了讓酵母發酵的時間縮短， 緊接著在麵粉中打4個土雞蛋， 用筷子將它們攪拌，
等到面發酵好之後， 將它多揉幾次這樣面才會光， 接著揉成條分成大小相等的塊， 然後擀、成薄餅， 接著再蓋上保、鮮膜發酵20分鐘， 在這間隙將電餅、鐺預熱， 之後將面餅放在上面， 等到兩面都變得鼓起來然後金黃就可以了。
判斷面發酵好就要看面的表面有沒有密密麻麻的小孔。 還有在電餅鐺裡面烤的時候不用放油， 而且兩面都要烤。 做好之後用來做早餐健康還有營養， 比饅頭簡單多了 ！