據說在西方人正式的餐桌上， 螃蟹很少會作為食材的， 因為螃蟹是帶殼的， 吃起來很不優雅， 只能當成家常菜來吃一下， 根本登不上大雅之堂！但是這一問題， 很好地被日本一些廚師給解決了！看看他們螃蟹的做法， 你就知道這螃蟹也是可以很優雅的吃的。 來看看他們是怎么做的吧。 先是準備好新鮮的螃蟹。
把這螃蟹處理好之后， 先是把它們放到水里清洗干凈， 然后再放到水里煮熟， 煮熟之后把螃蟹肉給挖出來， 放到一邊備用。
再拿出吃螃蟹專門用的這種碗， 這種碗也是做成了螃蟹的造型的，
他們把挖出來的螃蟹肉擺放在這種器具里面， 然后在上面放了一些醬料。 這種醬料是用價格相當昂貴的松茸、松露等打碎制作而成的， 看看連配料都是頂級食材呢！
又切了一塊奶酪放到烤箱中去烤。 經過烤后， 這奶酪慢慢融化， 把里面的蟹肉緊緊的包裹在一起。
做好之后， 就能上桌了， 你看看這還不錯吧， 扒開上面的奶酪就可以吃到下面的螃蟹肉了。 這樣就可以很優雅的吃螃蟹了！當然了， 這種飯店里的價格也是相當貴的， 吃這樣一個套餐， 就要花上快1萬RMB了。 只有有足夠的MONEY， 就能優雅吃螃蟹啦！
你喜歡這種吃螃蟹的方法嗎？還是喜歡用手拿著直接吃的方法？