家常菜有很多種， 其中肉片炒菜， 種類繁多， 家人也喜歡吃， 再加上現在的豬肉價格不高， 可以在家經常給家人做肉片炒菜， 可以換著法的做， 下面就介紹幾種不同的肉片炒菜， 你可以多學習幾道。
黃瓜炒肉片， 做法十分簡單， 大約1到2根黃瓜， 300克左右的肉片， 把肉片切好之後， 黃瓜可以切片， 也可以切成滾刀， 鍋中放油， 放進去蔥薑蒜之後， 就可以把切好的肉片放進去， 通過不停的翻炒， 當肉片幾乎達到七八成熟的時候， 這時可以放進去適當的水， 進行調製， 就可以把黃瓜放進去， 翻炒幾下， 這道美食就成功了，
腐竹炒肉片， 這是一道很營養， 味道很鮮美， 營養搭配更合理的一道美食， 把五花肉切成片狀， 大約腐竹在一百克左右， 五花肉在一百克左右， 適量的紅辣椒， 也可以選擇新鮮的紅辣椒， 喜歡吃辣的， 可以選擇朝天椒都是可以的。
把鍋加熱之後， 直接放進去蔥薑蒜爆香後， 就可以放進去五花肉， 翻炒片刻， 適當的加入一點水， 蓋上鍋蓋， 大約在十分鐘左右， 現在的肉都好熟， 十分鐘左右， 就可以把腐竹倒進去， 進行翻炒之後， 可以根據自己的喜好， 選擇適量的澱粉進行勾芡， 也可以不勾芡， 放進去一點香菜， 點進去一點香油， 這道美食就大功告成， 老年人特別適合， 小朋友也可以吃， 不但可以補鈣，
水煮肉片， 是屬於一種炒菜， 把五花肉切成片狀， 大約在300克左右， 鍋中放油， 加入蔥薑蒜爆香， 就可以把五花肉放進去， 大約翻炒3到5分鐘， 加入清水， 多加一點， 把準備的配菜， 比如白菜， 小油菜， 或者是芹菜等都完全可以， 根據家庭的時令菜選擇， 就能做出一道很好吃的水煮肉片， 這道菜老少皆宜， 不但下飯， 也可以作為下酒菜。
土豆肉片， 這道菜更好做， 是每個家庭都經常做的一道菜， 但要想做的味道好， 首先要用五花肉， 把五花肉切成片狀， 土豆切成片進行待用， 鍋中放油， 加入蔥薑， 爆香之後， 就可以放進去五花肉， 大約翻炒幾分鐘， 就可以蓋上蓋， 十分鐘左右， 這時可以把土豆放進去， 翻炒一會， 蓋上鍋蓋，