老爷爷喷枪烤肉，上下一起烤，徒手翻肉，就是这么耐烫

日本的一家居酒屋， 是開在路邊的一家小酒館， 這里最有特色的是噴槍烤肉

烤肉下面有炭火， 上面有噴槍， 上下一起烤， 還真是第一次見這種方式， 烤爐旁邊放著一個放著冰水的桶， 老爺子， 蘸下涼水， 再用手去翻肉， 并且噴槍也是一直在著火的， 這真需要勇氣和技巧

不過老爺子玩的很開心， 一邊烤一邊跳， 帶動了整個酒吧的氣氛

烤好之后撒上蔥花， 準備上菜

這樣拷出來的肉， 不會像一直靠底火靠的那樣焦糊， 肉一直很漂亮， 而且很嫩， 嫩的出水