我一直說， 要多給寶寶一些機會鍛煉咀嚼， 但很多家庭， 特別是長輩， 總會嫌棄寶寶自己吃飯弄得髒兮兮， 一天到晚要洗好幾次衣服。
如果從月齡來講， 寶寶8個月左右就進入了咀嚼黃金期；如果從季節來講， 夏天寶寶好動， 衣服也穿得少， 絕對是媽媽們不可錯過的關鍵時期！
要是真錯過了， 可就要一直追著餵飯了！
銀魚豆腐條參考月齡：11M+
銀魚和豆腐含鈣量豐富， 今天我特地用它們搭配雞蛋和胡蘿蔔， 做成口感軟嫩、味道鮮香的手指條， 營養和顏值都超棒。 寶寶胖乎乎的小手抓著， 啊嗚啊嗚吃的停不下來。
準備食材：銀魚20克 芹菜葉3克 胡蘿蔔15克 南豆腐50克 雞蛋1個（約55克）
1.銀魚倒入清水中， 攪拌清洗後， 浸泡30分鐘。
»寶媽可以用手輕輕攪拌， 讓銀魚的髒東西沉澱下來， 重複清洗3-4次。
2.起鍋燒水， 水開後先放入胡蘿蔔焯水2分鐘， 再放入芹菜葉焯水1分鐘。
»由於蔬菜的耐煮性不同， 媽媽們要分開焯水。
3.另起一鍋， 水開後放入南豆腐， 焯水2分鐘。
»豆腐焯水後， 可以去除豆腥味， 還會使豆腐更緊致， 不容易碎。
4.焯水後， 南豆腐切小丁， 胡蘿蔔切小丁， 芹菜葉切碎。
5.銀魚清洗完後， 放入開水中燙一下。
»大約燙30秒左右， 以免有未清洗乾淨的雜質殘留。
6.銀魚撈出， 瀝幹水分後剁碎。
7.取一個空碗， 磕入雞蛋， 攪打均勻， 撇去浮沫。
»撇去浮沫， 可以使蛋液更加細膩。
8.攪打好的蛋液中依次倒入銀魚碎、南豆腐丁、胡蘿蔔丁、芹菜葉碎。
9.攪拌均勻後， 取一容器， 底部鋪上矽油紙， 倒入蛋糊。
»沒有矽油紙的話可以在底部和內壁四側刷一層薄油。
10.將蛋糊放入蒸鍋中， 蓋上盤子， 中火蒸20分鐘。
»蓋小盤子可以防止水汽回流~
11.蒸熟後拿出， 靜置冷卻脫模後， 撕去矽油紙， 切成寶寶一手抓的大小。
12.營養豐富的豆腐銀魚條就做好啦~~口感軟綿易咀嚼， 鬆軟有彈性， 又鮮又嫩， 如此美味又有顏值的寶寶輔食， 全家都搶著吃呢~~~
添加要領：
寶媽購買豆腐的時候選擇南豆腐， 不要選擇盒裝的嫩豆腐， 會影響成型。
雞蛋過敏的寶寶， 可以用30克麵粉加20毫升的水來代替。
黃媽說：
寶寶在學習自主進食的過程中， 吃飯弄的髒兮兮也是必經之路。
學走路的時候你放手了， 為什麼學吃飯的時候， 你卻還不放手呢？