豬肉在日常生活中是很常見的一道美味食材， 可以拿來製作各種各樣的美食， 常見的美食製作方法就是將豬肉拿來燉湯或者清炒， 還有就是包餃子,包包子等等等等。 因為豬肉富含豐富的維生素和蛋白質， 這些蛋白質和維生素人體能夠全部的吸收。 今天小編跟大家分享一道美味的豬肉新吃法， 比油炸酥肉還要好吃， 關鍵營養又美味， 女性朋友搶著吃， 下面小編就跟大家分享製作方法吧！
首先準備適量的豬瘦肉， 將豬瘦肉洗乾淨放在案板上切成丁， 切好後裝入一個乾淨的大碗裡。 接著往碗裡打入一個雞蛋，
下面開始起鍋， 往鍋中倒入小半鍋食用油大火燒開， 等油溫六成熱時， 把調好的瘦肉一坨一坨放入鍋中進行油炸， 直至將瘦肉炸至金黃即可撈出鍋中控油備用。
接著在切上適量的青紅辣椒和洋蔥放入鍋中進行油炸， 直至將外皮炸至焦脆即可撈出控油。
這時鍋中留下適量的底油， 把蒜末倒入鍋中翻炒出香味， 炒出香味之後倒入適量的耗油,海鮮醬油和水澱粉， 小火炒至湯汁濃稠， 然後倒入所有配菜和炸好的瘦肉迅速的翻炒均勻， 即可出鍋裝盤。 簡單美味的豬肉新吃法就製作完成了。
溫馨提示:豬肉丁下入鍋中油炸時， 一定要一個一個放入鍋中， 不然很容易粘在一起， 或者粘鍋的喲。