豆腐皮別光會涮火鍋， 包上肉餡炸著吃， 一口一個， 越吃越香， 下面懶哥就為您介紹做法。
用料：
豆腐皮， 豬肉， 香菇， 馬蹄， 蠔油， 鹽， 料酒， 生抽， 白胡椒粉， 澱粉， 雞蛋。
做法：
豬肉洗淨表面灰塵， 用刀切小塊， 再剁碎。
馬蹄去皮， 用刀先拍碎， 再剁成碎末。
香菇洗淨， 切成末兒備用。
把豬肉、香菇、馬蹄一起用刀剁碎， 這樣香菇和馬蹄就能很好的與豬肉混合在一起。
將剁好的肉末放入碗中， 加一點蔥末、鹽、料酒、生抽、白胡椒粉、蠔油攪拌均勻， 醃制去腥。
加一點幹澱粉， 將肉餡兒攪拌上勁。
把豆腐皮攤平， 最邊上放攪拌好的肉餡兒，
將卷好的豆腐皮卷切成小塊。
鍋內倒油， 豆腐卷下油鍋炸。 炸至金黃酥脆即可撈出， 稍微晾涼以後就可以吃了， 外脆裡嫩非常得香， 喜歡的朋友們試試吧！