麵條是中國人餐桌上一種必不可少的主食， 而且說到中國的麵條種類也是很多的， 比如細面、寬褲帶面、刀削麵、竹升面等等。 不僅麵條的種類有很多， 而且對於中國南北方的人來說， 麵條的吃法也是不一樣的， 你知道這裡面的區別是什麼嗎？
在北方麵食就是長久以來最受人們喜歡的一種主食了， 在北方的麵條種類比南方的還要多很多。 比如這種寬褲帶面， 在北方人們一碗麻辣鮮香的油皮辣子面就是用寬褲帶面做成的， 而且一碗面裡面就只有兩根麵條左右， 吃完就很飽了。
還有這種豬肉燉粉條也是很受人們的喜歡的，
對比之下， 南方人的麵條就是比較清淡的， 像這碗雲吞面就是南方麵條的一大代表， 只是用高湯煮鴨蛋做成的竹升面， 再加上雲吞味道就非常的鮮美了， 看起來湯底都是比較清澈的。 還有這種海鮮面， 也是南方麵條的一大特色， 因為在南方很多地區都是靠海的， 所以海鮮也是這麵食中的重要配角。
所以從這是碗面就能看出南北飲食文化的差異了， 北方人的口味是比較重的，