所有的海鮮都有一個比較麻煩的事情， 那就是吐沙。 想要清理乾淨海鮮真的很不容易， 但是一些飯店的海鮮， 不僅吐沙乾淨而且好吃， 這是什麼方法？前段時間去買了點花蛤才知道了快速吐沙的方法。
花蛤肉味鮮美、營養豐富， 蛋白質含量高， 而且含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素， 可作為人類的營養、綠色食品。 就連中醫上都說， 蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效， 有的貝類還有益精潤髒的作用。 但是說到清理， 小編告訴你。
很多人認為鹽水中浸泡花蛤吐沙會比較方便， 快速， 其實並不是。 先要吐沙其實很簡單，
不過要注意的事， 水溫千萬不要太高， 否則燙死花蛤就會影響口感了。 另外， 你也可以選擇用鹽水， 不用就要在鹽水中浸泡2個小時左右了。 是不是發現這個方法會更加簡單呢？