相信大家都吃過烤麵筋這種街頭小吃吧， 烤麵筋香辣有嚼勁， 是最風靡的街頭小吃之一， 那麼， 烤麵筋是如何製作的？對人體有沒有害處呢？
麵筋粉做成的麵筋串是沒有任何添加劑的， 因為麵筋粉也叫純小麥蛋白粉， 蛋白含量達到80以上， 大約10斤白麵才能洗出來一斤麵筋呢， 吃了對身體沒有任何的傷害的
烤麵筋是用優昂麵筋粉加上水和麵以後， 醒之大約兩個小時候， 纏在筷子上下鍋煮熟以後， 放涼劃成花， 上火烤就行了
一串肉味兒的烤麵筋， 成本不過4毛錢， 卻賣到1-1.5元， 但因其味道獨特， 仍然很受歡迎。
麵筋和烤麩是價於豆類和動物性食物這間的一個高蛋白， 高無機鹽， 低脂肪， 低碳水化合物的特殊食物， 除油麵筋外， 水麵筋和烤麩特別適合肥胖者食用即保證了蛋白質的供給， 又限制了熱量的攝入。
所以不要道聽圖說， 喜歡吃就吃， 所為經常吃就不好， 因為人體腸胃給收食物是要營養成份， 過多了什麼都不好。 記著烤炭的帶有苦味就不要吃了就行。