曾经农村人天天吃，如今是高价买不起，一斤卖60元，全是儿时的回忆

說起野味， 80和90后最深有感觸， 可能他們的童年都是充滿了野味的味道。 在農村， 沒有進口的水果， 也沒有新鮮的玩意， 伴隨著他們童年的多半是過家家和找野味。 家住河邊的小伙伴更是樂此不彼。 因為他們又比常人多了一條找野味的途徑， 那就是下河摸魚。 在農村， 這野味是曾經天天吃， 現在卻賣到了60元一斤， 直讓人買不起， 它就是溪魚。

溪魚， 顧名思義是長在溪水里的魚， 也就是淡水魚。 個頭不大種類繁多。 記得小的時候， 只要一到夏天， 就會去家門口的小溪里捉魚。 利用自制的畚斗， 每次總能撈回一大碗，

這幾乎已經成了兒時的回憶。 溪魚一般多為野生的， 種類繁多， 比如鯉魚， 鯽魚， 青魚都是溪魚的一種。 小得時候， 每次打撈回家清理以后， 就會讓長輩進行油炸， 指頭般大小的溪魚最適合油炸。 油炸至金黃， 酥脆無骨， 要是再放點小米椒和米酒， 那香味更為誘惑。 如果一次性捕捉了很多溪魚， 長輩們就會清理好進行腌制， 曬干， 這樣就成了魚干， 還可以做熏魚。 不管是魚干還是熏魚， 等到菜慌的時候那出來炒辣椒， 那更是堪稱一絕。

溪魚在我國大范圍存在， 在有淡水區域的地方它就可以生存。 它可以生存在河里、溪里、水塘里， 只要有水草它就把可以生存。 盡管溪魚到處存在， 可是隨著近年來人們大范圍的捕捉， 以及用藥物或者炮彈炸魚，

導致全國的野生溪魚快速減少。 另一個減少的原因則是由于環境污染嚴重， 導致很多魚的產量減少。 現在市面上一斤野生的溪魚竟能賣的60元一斤。 兒時的快樂一去不復返。 因為溪魚的美味， 深受大眾青睞.

所以現在很多人開始人工養殖溪魚， 雖然人工養殖的溪魚與野生無異， 甚至比野生的個頭還要大， 但是在鮮美程度上還是不及野生的溪魚。 并且價格也便宜的更多。 但是現在還是會有很多人去鄉下的河里釣魚， 他們覺得這是一種樂趣， 并且魚的味道也更鮮美。