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乾县豆腐脑加满辣椒油 老板说全戳碎才是正宗吃法?

到泰國旅游了幾天, 一回到家就想吃點本地的小吃, 一大早來吃個乾縣豆腐腦, 這個是咱陜西乾縣的特色小吃, 多要點辣椒油, 這份香辣好就沒吃到了

豆腐腦都是大片的, 用勺子挑一下, 豆腐腦看著軟但是有韌勁, 不會翻爛

乾縣豆腐腦特別的細嫩, 豆腐腦淡黃色, 泡在這辣椒油里面聞著特香

調制的時候還加了蒜蓉, 鹵汁, 這調味料看著簡單, 其實很多種調味料打成了粉末, 夾在鹵汁和油潑辣子里面了, 這味道絕對的香辣

攤主說這個豆腐腦正宗的吃法居然是把豆腐腦全部戳碎, 這樣伴著調味汁吃才最入味,

豆腐腦入口就化了, 香而不辣, 這味道離開了家鄉真是想念

天氣熱老板又給端了半碗豆腐腦的水, 老板說喝這個對腸胃好, 健脾益胃助消化, 大熱天喝這個有益, 老板說豆腐腦不但好吃還有營養, 要想身體好多吃豆腐腦, 這廣告詞真是666~

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