西安美食蛋菜夾饃
西安的肉夾饃， 享譽大江南北。 電視劇有姐妹篇， 肉夾饃也有好閨蜜， 稱之蛋菜夾饃。
蛋菜夾饃， 從選材來說相當絢麗多彩。 咸蛋黃， 顆顆冒油， 堆在一個大盤子上像一座小山。 別小瞧那些醬菜， 非常有內涵， 名曰玫瑰醬菜， 花生米粒粒香脆......看似好多家賣蛋菜夾饃， 其實每家口味都不一樣， 普通一點的就是用一個饃， 裡面夾一個煎蛋， 一個鹹蛋黃， 少許醬菜、花生、油潑辣子。 豪華一點的， 裡面還有芝麻、青椒、杏仁......
西安小吃蛋菜夾饃
這蛋菜夾饃一口咬下去， 口感十分豐富， 鹹蛋黃的香與花生、芝麻的香互相碰撞融合，
此時， 你可能感覺稍微有點幹， 沒關係， 轉個身就會發現， 西安的另一種味道， 酸梅湯。 酸酸甜甜， 解渴解膩。 一杯酸梅湯下肚， 你已經征服了蛋菜餅。 擦擦嘴邊的油， 沖一杯殺青茶， 這就是西安的味道。